啤酒是仅次于水和茶的世界上消耗量季军的饮料，啤酒对于中国是一种外来酒，从二十世纪传入中国后就一直很畅销。啤酒被称为“液体面包”，虽然是酒但酒精含量很少，适量喝对身体有保健作用。那么啤酒有哪些功效?又应该怎么喝呢?

　　啤酒的历史

　　啤酒是20世纪初传入我国，其主要成分是大麦芽、酒花、水，与中国的白酒比有啤酒酒精度低，含有大量的二氧化碳，因其酒精含量少，许多的国人喜欢并且抱有一种饮用啤酒不会喝醉的观念。当然，这个肯定是不对的。

　　啤酒花(学名：Humulus lupulus)为酿造啤酒的原料，是一种含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等适量的饮用啤酒是较好的辅助疗效。

　　啤酒的功效

　　1、利尿功能

　　啤酒的利尿作用是所有酒类中最强大的，这里举例说明一下，如果喝过啤酒的朋友，只要上过一次厕所，那么，如果继续喝啤酒，就会每隔几分钟就要再上一次，但是喝白酒是不会有这种情况的。从这个角度看可以将啤酒当作利尿剂，也是说得通的。

　　啤酒是仅次于水和茶的世界上消耗量季军的饮料，啤酒对于中国是一种外来酒，从二十世纪传入中国后就一直很畅销。啤酒被称为“液体面包”，虽然是酒但酒精含量很少，适量喝对身体有保健作用。那么啤酒有哪些功效?又应该怎么喝呢?

　　啤酒的历史

　　啤酒是20世纪初传入我国，其主要成分是大麦芽、酒花、水，与中国的白酒比有啤酒酒精度低，含有大量的二氧化碳，因其酒精含量少，许多的国人喜欢并且抱有一种饮用啤酒不会喝醉的观念。当然，这个肯定是不对的。

　　啤酒花(学名：Humulus lupulus)为酿造啤酒的原料，是一种含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等适量的饮用啤酒是较好的辅助疗效。

　　啤酒的功效

　　1、利尿功能

　　啤酒的利尿作用是所有酒类中最强大的，这里举例说明一下，如果喝过啤酒的朋友，只要上过一次厕所，那么，如果继续喝啤酒，就会每隔几分钟就要再上一次，但是喝白酒是不会有这种情况的。从这个角度看可以将啤酒当作利尿剂，也是说得通的。

　　2、增进食欲

　　啤酒中的酒精与单宁，有促进胃泌激素的分泌，加上啤酒事二氧化碳的刺激，可促进胃液的分泌。正常人饮用啤酒后，酒精通过胃泌激素，促进了胃酸分泌和胃蛋白酶的分泌，从而增进了人的食欲。

　　3、辅助降压

　　啤酒能预防与高血压。因啤酒中钠含量低，利尿作用强，既能促进水和钠的排泄，防治钠水潴留，啤酒有低盐食品的疗效，对于高血压有预防功效。对须限制钠盐的病症，患者的食谱中适量加入啤酒，可起到一定的控制病情作用，防治高血压等症状。

　　4、辅助降糖

　　啤酒中的碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质等有良好的平衡性，可起到摄取热量和碳水化合物的调节作用。啤酒中富含维生素B2、烟酸、胆碱，有利于人体的新陈代谢。啤酒中的低酒精含量对糖尿病患者并无不良影响，但需要强调的是上面说的时适量啤酒的情况。

　　喝啤酒注意什么？

　　啤酒清凉爽口，含有多种人体必需氨基酸和丰富的维生素，深受人们的喜爱。但饮用时不当则有害无益。下面小编就给大家介绍如何正常的饮用啤酒。

　　冷冻啤酒不喝

　　啤酒中的蛋白质与鞣酸低温情况下会产生沉淀，如果喝冷冻的啤酒会影响人体肠胃的消化功能。特别的一些肠胃功能不好的人群，如胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人最好不喝啤酒，如果一定要喝也不能喝冷冻的啤酒。

　　啤酒、烈酒不混喝

　　啤酒、烈酒混喝，或是调酒是将烈酒与啤酒一起调配，必将进一步加剧肠胃刺激，引起消化功能紊乱，如果各位有过经验的话在喝啤酒和白酒时，会很容易醉，这是因为两种酒混喝会加重神经的抑制作用，使人很快就达到醉酒的状态。

　　大汗后不喝啤酒

　　人在运动出大汗时全身的毛孔会扩张，有益于全身热量的散发，如果这时冲冰水澡会导致会毛孔收缩，导致热量散发不出去，形成风热感冒，民间称之为发痧。同理，如果大汗之后饮用啤酒也会将导致身体毛孔收缩。所以，如果运动后汁液已经挥发完，再喝啤酒最为妥当。

　　喝啤酒不过量

　　如果过量饮用啤酒会导致血铅量增加，如果血铅量长期超标，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，也就是人们常说的啤酒肚，进而影响人体心脏的正常功能，一般人饮用啤酒以每天不超过300毫升为宜。

　　最后，还是要再强调一下，适量的喝啤酒尤其对患有高血压、心脏病、消化不良、贫血、失眠和神经衰弱等病症者有一定的益处，但是服药之后还是不能直接喝啤酒的，所以，有瘾的朋友还是要注意一下节奏。

　　据美国调查结果得出：每天摄入酒精量140~60 毫升，被调查的1000人中，冠心病患者2.12%，心脏病发作率0.42%，每天16~39毫升的1024人中，冠心病率2.67%，心脏病发作率 1.56%，每天饮7~15毫升酒精962人中，冠心病率3.07%。心脏病发作率1.4%。不饮酒的3565人中，冠心病率4.6%，心脏病发作率2.12%。

　　所以，适度饮酒能预防心脏病发作，防止血液中胆固醇积累，增加血液中的高密度脂蛋白呢。

　　小结：

　　啤酒虽好，也要适量饮用，过量喝可是有不少危害的。

【相关文章推荐】过期啤酒的用途 过期食品竟也大有用处

　　我们都知道，一般的食品都是有保质期的，一般情况下我们都要在保质期内食用，过了保质期之后，很多人都会选择扔掉它。但你知道这其实是一种浪费吗?过期食品也有大用途，赶紧学学吧!

　　牛奶

　　变质的牛奶是天然的增光剂和去污剂。牛奶过期后，味道会变酸，这说明牛奶中的乳酸含量增加。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。

　　此外，牛奶中所含的蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让地板光亮如新，而且能保护地板表层不被过多磨损或刮划。

　　牛奶中的油脂擦在地板表面，还有利于地板保持原有的色泽，不易脱色或变色，也不容易让地板变形。

　　在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释。再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。

　　葡萄酒

　　过期而没有变味的葡萄酒可以当料酒用，能软化肉质、提鲜。葡萄酒里含有单宁，在烹调肉类前用红酒腌渍，无需加入调味料就能去掉肉类的膻味，并且让其鲜嫩可口。

　　用过期红酒调制沙拉酱，既利于健康，又口味清爽，只需在一个碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀即成。白葡萄酒有天然的果香味，炒虾仁等海鲜料理时，滴一些可去腥提鲜。

　　过期葡萄酒如果味道变了，可用来擦木地板、木桌椅和玻璃。

　　啤酒

　　过期啤酒可以用来保养头发，因为啤酒中含有大麦和啤酒花，能给蛋白质增加一层保护膜，让头发柔顺、富有光泽。

　　具体做法是，先用洗发水洗头发，然后在温水里加入适量的过期啤酒漂洗头发，最后再冲洗干净即可。

　　过期啤酒还可以使真丝衣物平滑、色泽鲜艳，做法如下，将过期啤酒倒入冷水中，再将清洗干净的丝织衣物泡入，浸泡15分钟后捞出，漂洗干净。此外，用啤酒浸泡的布擦拭冰箱，可杀菌去异味。

　　咖啡粉

　　过期的咖啡呈酸性，具有一定的清洁作用。清理桌子、灶台时，咖啡粉可单独用，也可以加少许洗洁精一起擦拭。

　　用纱布包好粉末状咖啡封紧放置在冰箱、鞋柜和厕所角落，可除异味。

　　小结：

　　很多过期食品其实是大有用处的，扔掉太可惜，赶紧学起来，下次别再乱扔了哦。

　　【相关文章推荐】过期的东西能吃吗 英厨师用过期食品烹饪出美食

　　在我们的观念里，通常会认为过期的美食是不能吃的，但是事实真的如此吗?过期的东西到底能不能吃?瞧，英厨师用过期食品烹饪出美食，赶紧跟随菜谱网小编一起看看吧!

　　过期食品就不能吃吗?据外媒报道，英国一名厨师为了纠正现代人动辄丢弃仍可食用的食物的行为，两年前在英格兰北部开了一家小餐馆，用即将被丢进垃圾桶的食材烹煮出来一道道的美食。

　　如今，他的“真正垃圾食品工程”，已发展成在全球包括澳大利亚、法国、韩国、美国和尼日利亚拥有120家餐馆的规模。

　　我们常说的垃圾食品是指被认为不健康的食品，但前厨师史密斯(Adam Smith)口中的垃圾食品，却是过期或根据贸易条例不能出售的食品。这些食品一般的命运就是被丢掉，但史密斯与他的伙伴们却把它们收集起来，然后用它们来煮出可食用的食物。

　　史密斯说，自该工程在2013年展开以来，他们已经“截下”了近200吨食物。根据联合国的统计，全球每年生产出来供人类食用的食品中，大约三分之一或13亿吨不知所踪或被浪费掉。

　　在英国，售卖过期食品是犯法的，为了规避此条例，史密斯的RJFP概念餐馆让顾客随心所欲付费，即顾客自己决定要付多少钱，这类似于自愿捐钱。

　　不过，RJFP网络并不是什么食品都接受的。史密斯说：“我们会通过尝味和嗅觉测试来判断食物是否仍适合食用。”史密斯说，他的目标不是为了喂饱穷人，但在许多社区，RJFP的概念有助他们向低收入者伸出援手。

　　隔夜饭菜怎么吃才健康?

　　剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。

　　肉类加热：

　　如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。

　　用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。

　　可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。

　　豆制品加热：

　　相比于肉类来说，豆制品更容易腐败，因此加热时也要更加在意。多煮几分钟并不用可惜，因为豆腐中的维生素含量甚低，而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的，加热不会明显降低营养价值。

　　蔬菜加热：

　　蔬菜不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。

　　结语：以上就是菜谱网小编带来的内容，过期食物也能做出如此美食来，真的是涨姿势了呢!

　　隔夜菜能不能吃你知道答案了吗?赶紧看看隔夜茶能不能喝吧!》》》隔夜茶能喝吗 隔夜茶真的有毒吗?

　　隔夜茶能喝吗 隔夜茶真的有毒吗?

　　喝茶是一件很享受的事情，但是喝茶最好是要喝新泡的茶。那么隔夜茶能喝吗?隔夜茶真的有毒吗?菜谱网小编为你揭秘隔夜茶的真相，赶紧来看吧!

　　1、隔夜茶的亚硝酸盐不会增高

　　很多人认为隔夜茶不能喝。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验，将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时，这个时间段足以满足我们说的隔夜茶的时间。经过检测后发现，普洱茶和菊花茶，无论是放置12小时还是24小时，其中的亚硝酸盐含量都没有超标，都低于0.2mg/L;龙井茶的亚硝酸盐含量虽然比前两者略高，达到0.26ml/L左右，但依旧低于国家1mg/L的标准。

　　其实，一杯纯白开水放置24小时以后的亚硝酸盐含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物质，可以减少亚硝酸盐的生成，所以不用担心。

　　2、茶汤颜色变深不用担心

　　分析了亚硝酸盐的问题，有朋友要问了，隔夜茶茶水的颜色明明发生了变化，这该怎样解释呢?刚泡出来的茶水，基本上呈现黄绿色，这是因为茶叶中的茶黄素被浸泡出来，这是一种抗氧化物质，可以预防多种心脑血管疾病。隔夜茶茶汤的颜色由黄绿色变成黄红色，是因为茶黄素变成了茶红素，虽然变成了茶红素，但是其抗氧化能力却没有发生变化，所以大家对于茶汤变色不用担心。

　　3、热水冲兑隔夜茶

　　隔夜茶一般是前天晚上的茶，在晨起空腹状态饮茶会对胃肠道功能弱的人造成刺激，所以建议加点热水冲兑一下。

　　总结：以上就是菜谱网小编带来的内容，大家是不是对隔夜茶有了新的认识了呢?

　　【相关文章推荐】喝茶的好处和坏处 喝茶添一宝护心开胃更明目

　　喝茶的好处和坏处 喝茶添一宝护心开胃更明目

　　对于中国人来说，喝茶养生已经流传了几千年了，很多人一日不喝茶，就会觉得难受。其实，每一种茶都有自己的好搭档，配在一起饮用，能让保健的效果翻倍。

　　绿茶+柠檬更护心

　　儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。

　　柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。

　　乌龙茶+桂花更开胃

　　乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。

　　泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。

　　茉莉花茶+菊花更明目

　　茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效，两者搭配可谓“强强联手”。

　　用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞，使花茶明目的作用加强。

　　茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人应注意少喝。

　　普洱+陈皮更消食

　　普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

　　普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。

　　饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。

　　红茶+姜更暖身

　　从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。时值盛夏，不少人受寒湿得了“空调病”，可以用这个组合来驱寒解表。

　　冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。

　　结语：爱喝茶的人们不妨就在茶里加上它，让自己身体更棒。

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