春分：养肾补肝吃春菜　春分是一个特殊的节气，这天阴阳平分，饮食养生也应以阴阳互补为主。 那么，春分吃什么好呢？怎样把握这个春季里最重要的节气进行饮食调养，一起进入看看吧。

   　为什么春分要补肾?

　　这是因为五脏肾主水，如果冬天没有很好的养肾藏精，肾水不足就直接导致肝气不足，肝起不到升发的作用，就会出现疲劳的症状。

　　春季是人体阴阳交替的季节，很多传染性疾病、慢性疾病往往在这期间发生，所以增强体质至关重要，而肾为人体阴阳之根，因此补肾是初春强身健体必备之法。另外，中医学认为“肾为肝之母”，根据五行理论，“滋水涵木”，补肾同时也能起到养肝的作用。

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　　春分时节正是补足冬季所缺肾气的好时候，只有肾气补足了，才能滋养肝木生发肝气，达到春季养生，一年健康的目的。下面就为大家推荐  助肾补肝三食谱  

       春分：养肾补肝吃春菜　春分是一个特殊的节气，这天阴阳平分，饮食养生也应以阴阳互补为主。 那么，春分吃什么好呢？怎样把握这个春季里最重要的节气进行饮食调养，一起进入看看吧。

   　为什么春分要补肾?

　　这是因为五脏肾主水，如果冬天没有很好的养肾藏精，肾水不足就直接导致肝气不足，肝起不到升发的作用，就会出现疲劳的症状。

　　春季是人体阴阳交替的季节，很多传染性疾病、慢性疾病往往在这期间发生，所以增强体质至关重要，而肾为人体阴阳之根，因此补肾是初春强身健体必备之法。另外，中医学认为“肾为肝之母”，根据五行理论，“滋水涵木”，补肾同时也能起到养肝的作用。

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　　春分时节正是补足冬季所缺肾气的好时候，只有肾气补足了，才能滋养肝木生发肝气，达到春季养生，一年健康的目的。下面就为大家推荐  助肾补肝三食谱  

         山药扁豆鲤鱼汤

　　 材料：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。

　　 做法：先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾祛湿的功效。

　　 茯苓粥

　　 材料：茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。

　　 做法：将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。太子参大枣陈皮茶：太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。

　　 猪肚白术汤

　　 材料：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。

　　 做法：将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。

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         春分补肾的道理你明白了吗？根据春分的特点，饮食最重要的是“平衡”二字。但对那些患有高血压、过敏性疾病的朋友来说，还需要注意以下事项哦  》》》 春分饮食注意事项  

　　注意事项一：

　　春分肝气旺，肾气微，饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，同时，因为雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意健脾祛湿。

        多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等都是不错的。

　   注意事项二：

    　高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等疾病的朋友请注意，此时的饮食调养应根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，要远离偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。

        在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止菜肴性寒偏凉，吃后却有损脾胃而引起肠腹不适;还可以在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，配以蛋类之滋阴品，有助于“阴阳互补”。

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　　春分时节，各种各样的时令清蔬长起来了，这些菜不但味道鲜美，还具有强大的养生功效，一起来认识春分养生菜吧 》》》春分吃什么春菜好 

　　1、春笋

　　甘，寒。清热化痰，和中润肠。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C、粗纤维等。笋中的大量纤维素，能增加胃肠蠕动，降低吸收，常食对单纯性肥胖者大有裨益还可以防治高血脂症、高血压、冠心病、糖尿病、肠癌及便秘、痔疮等疾病。

　　小贴示：笋中含有较多的草酸，影响钙的吸收，儿童及尿结石者应少吃或忌食。另外，消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性腹泻;皮肤瘙痒及对本品过敏者，均不宜食用。

　　2、荠菜

　　荠菜中含有含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜酸有明显的止血作用。

　　小贴示：荠菜含有草酸，食用前要用水去草酸。

　　3、枸杞芽

　　枸杞的嫩芽营养成分丰富，特别含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，能够滋补肝肾、清火明目，增强人体免疫力。可用于抗疲劳和降低血压，并能保肝、降血糖、转化血管、降低血脂，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

　　小贴示：凡实热、脾虚湿滞及肠滑便溏者慎用。

　　4、苦菜

　　味苦性寒，但营苦菜养成分丰富，苦菜富含维生素C及大量铁质，还有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。能够清热燥湿、消毒排脓、凉血止血。对于消除小儿食热甚佳。

　　小贴示：此时食用清热凉血，降内热减少因内热而外感风寒的疾病。

　　5、马兰头

　　马兰头我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、衄血、血痢等都有一定食疗作用。把马兰头做熟加调味后，美味可口，为家庭喜食的蔬菜之一，并有一定的药用价值，经常食用可达清火明目之目的。

　　小贴示：把马兰洗净烫熟切碎，拌香豆腐干丝，经常食。功适用于咽肿痛，目糊，内火重，能清热凉血。马兰洗净，捣烂取汁分服，适用于吐血，衄血，牙龈出血，高血压，皮下出血，创伤出血及淋浊，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎、眼底出血、青光眼等疾病都有好处。

　　小结：看完本文，春分时节应该吃什么，大家了解了吗?春分补足肾气，一年健康才有保证哦！　

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