法式贻贝

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　　法式贻贝其实就是淡菜，法式贻贝用黄油或是色拉油提香，让贻贝溢满一种香甜的味道。这东西鲜的很，不可以煮太久，会破坏它柔嫩的口感，开口即出。

　　材料：红酒、贻贝、葱、姜、蒜和球茎茴香

　　注：可选用洋葱，西芹，或球茎茴香。

　　做法：

　　1将姜、葱、蒜和球茎茴香切碎。

　　2.油热先下姜、葱、蒜和球茎茴香炒出香味。

　　3.磨入黑胡椒末。

　　4.下贻贝炒开微口，浇入红酒。

　　5.翻均，撒点盐调味。

　　6.待口大开就可撒上香菜出锅。

　　中国菜谱网小贴士：

　　1.欧式做法一般用洋葱、球茎茴香或西芹，得到特殊的芳香。

　　2.贻贝不可长时间煮，开了大口就可出锅。

　　3.生贻贝，开口的就是死的，不能食用;熟的没有开口的就是不新鲜的，不能食用。

　　4.标准的法式用黄油，没有的话用色拉油也可以。

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法式贻贝

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　　法式贻贝其实就是淡菜，法式贻贝用黄油或是色拉油提香，让贻贝溢满一种香甜的味道。这东西鲜的很，不可以煮太久，会破坏它柔嫩的口感，开口即出。

　　材料：红酒、贻贝、葱、姜、蒜和球茎茴香

　　注：可选用洋葱，西芹，或球茎茴香。

　　做法：

　　1将姜、葱、蒜和球茎茴香切碎。

　　2.油热先下姜、葱、蒜和球茎茴香炒出香味。

　　3.磨入黑胡椒末。

　　4.下贻贝炒开微口，浇入红酒。

　　5.翻均，撒点盐调味。

　　6.待口大开就可撒上香菜出锅。

　　中国菜谱网小贴士：

　　1.欧式做法一般用洋葱、球茎茴香或西芹，得到特殊的芳香。

　　2.贻贝不可长时间煮，开了大口就可出锅。

　　3.生贻贝，开口的就是死的，不能食用;熟的没有开口的就是不新鲜的，不能食用。

　　4.标准的法式用黄油，没有的话用色拉油也可以。

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　　 川贝使用禁忌有哪些？川贝使用时有哪些注意事项？哪些人群不宜食用川贝？川贝是中药当中的止咳化痰的良药，川贝的功效与作用也由此而展开，毕竟这是一味相对来说比较名贵的中药，因此在功效与作用上来说还是很有独特之处的，川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。

　　 川贝使用禁忌 痰湿咳嗽不适宜吃川贝

　　 川贝母含贝母碱，其总生物碱及非生物碱部分，均有镇咳作用。此外，川贝母碱还有祛痰、降压作用。不少人咳嗽时，第一选择就是吃川贝，如川贝炖雪梨、川贝枇杷膏等。小编提醒，川贝只适用于少痰或没有痰的燥咳。

　　 由于现代人饮食多肥甘厚腻，很多都是痰湿较重的咳嗽，并非燥咳。这种咳嗽有痰，舌苔较厚，此时若是吃川贝，反而会导致病情反复发作，将急性支气管炎拖成慢性支气管炎。

川贝使用禁忌 痰湿咳嗽不适宜吃川贝

　　 川贝使用时有哪些注意事项

　　 1、服用期间忌食辛辣、油腻食物。

　　 2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。

　　 3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。

　　 4、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

　　 痰湿较重的咳嗽可选用化痰的药物，如急支糖浆，饮食上可吃白萝卜、芹菜、陈皮、橘子等食物。

　　 有些人觉得吐痰有损形象，有痰也不外吐。李智指出，有痰不仅要咳出，还应学会有效的咳痰方法：身体前倾，采用缩唇式呼吸法，深吸气几次，然后用力咳，同时用手压在腹部，深呼吸、屏气，然后用力进行两次短而有力的咳嗽，将痰从肺的深部咯出，用纸包好后扔到垃圾桶。咳嗽时间不要太长，宜在早晨起床后或餐前半小时及睡前进行。

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