[原料/调料]
草 2尾 地瓜、青椒、香菇、四季豆、茄子 各 量
味料ａ：蛋 1 冷水 2大匙 粉 2/3杯
味料ｂ：味 1大匙 油 1大匙 柴 2大匙 水 2大匙
味料ｃ：白 泥 3大匙 汁 2小匙
[制作流程]
(1) 草 去 及 留尾 用。其他材料洗 ，地瓜切小 、青椒切片、香菇 切三刀不 、茄子切 、四季豆去 尾後切半，全部 好 用。
(2) 味料ａ拌 ，做法是先 蛋及冷水拌 ，再把 粉 入，慢慢 ， 拌成 糊 用。
(3) 油 加 至170℃， 好的材料分 沾上 糊，再一一放入油炸 中，炸至 皮成 瘘s色，且成酥脆 即可 起 油 乾，排入 中，即成天 。
(4) 味料ｂ略煮或拌 後用微波加 2～3分 ， 後加入 味料ｃ即成天 料。吃的 候，取天 沾 料即可食用。
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草 2尾 地瓜、青椒、香菇、四季豆、茄子 各 量
味料ａ：蛋 1 冷水 2大匙 粉 2/3杯
味料ｂ：味 1大匙 油 1大匙 柴 2大匙 水 2大匙
味料ｃ：白 泥 3大匙 汁 2小匙
[制作流程]
(1) 草 去 及 留尾 用。其他材料洗 ，地瓜切小 、青椒切片、香菇 切三刀不 、茄子切 、四季豆去 尾後切半，全部 好 用。
(2) 味料ａ拌 ，做法是先 蛋及冷水拌 ，再把 粉 入，慢慢 ， 拌成 糊 用。
(3) 油 加 至170℃， 好的材料分 沾上 糊，再一一放入油炸 中，炸至 皮成 瘘s色，且成酥脆 即可 起 油 乾，排入 中，即成天 。
(4) 味料ｂ略煮或拌 後用微波加 2～3分 ， 後加入 味料ｃ即成天 料。吃的 候，取天 沾 料即可食用。
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