导读：海鲜与奶香的完美结合，配上豆腐的酥嫩可口，感受虾仁富有弹性的质感在口中跳跃。外交内嫩的豆腐里是一整块的大虾仁，浓郁的奶香萦绕着这可口的美味，中西结合的一道好菜。

豆腐盒是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，豆腐盒以豆腐为主要材料。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。

中国人开始了解和使用这些奶酪，也是近些年流行起的家庭烘培带动的。其实奶酪在欧美人的饮食习惯中，除了用于制作烘焙、或者用作面包的沾料，更多的还是作为西餐的调味料和用来制作酱汁时使用，大多数的西餐都可以用简单的奶酪加上少量香草碎或者盐、黑胡椒等，就可以带来非常浓郁的美妙滋味。在这里，根据奶酪品种的变化，就可以制作出不同风味和口感的美食。

想来想去，只有把中西两种最有代表性的食材来个组合吧，用到西式的硬质奶酪，也用到中式的油炸豆腐，而在这两种风格迥异的食材中起到中和提升作用的，就是鲜虾。无论中餐还是西餐，虾都是当仁不让的宠儿，用奶酪来焗烤虾仁，会得到浓郁醇厚的鲜美滋味，而用豆腐来妆点制作成容器，一来是为了美观，二来也有营养搭配的考虑，除了动物蛋白，均衡摄入植物蛋白也是非常有必有的。

所以这道中西合璧的奶酪虾仁豆腐盒就这样诞生啦！

奶酪虾仁豆腐盒

原料：北豆腐150克、色拉油适量、grana padano奶酪30克、鲜虾6只、香菜叶6片

1.豆腐分切成均等的正方小块；

2.炒锅注油，大火烧至七成热时入下豆腐块炸制，中途记得翻面以使六面都均匀上色；

3.炸至颜色金黄时捞出；

4.用小刀挖去中间做成豆腐容器；

5.grana padano奶酪用芝士刨刨成碎屑；

6.鲜虾过沸水抄熟，去壳去虾线，留虾尾；

7.将豆腐盒中填入适量grana padano奶酪碎；

8.然后塞入虾仁，记得尾巴朝上，再在虾仁表面再撒上一层grana padano奶酪碎；

9.烤箱预热，上下火220度，中层，烤5-8分钟；

10.取出装盘时再在表面装饰上香菜叶即可。

这样的做法，也许你并没有尝试过，但不妨来试试吧！

有些小的改变，可以让平淡无味的人生多一些惊喜！

相关文章：虾仁白菜健康美人餐之虾仁白菜

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豆腐盒是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，豆腐盒以豆腐为主要材料。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。

中国人开始了解和使用这些奶酪，也是近些年流行起的家庭烘培带动的。其实奶酪在欧美人的饮食习惯中，除了用于制作烘焙、或者用作面包的沾料，更多的还是作为西餐的调味料和用来制作酱汁时使用，大多数的西餐都可以用简单的奶酪加上少量香草碎或者盐、黑胡椒等，就可以带来非常浓郁的美妙滋味。在这里，根据奶酪品种的变化，就可以制作出不同风味和口感的美食。

想来想去，只有把中西两种最有代表性的食材来个组合吧，用到西式的硬质奶酪，也用到中式的油炸豆腐，而在这两种风格迥异的食材中起到中和提升作用的，就是鲜虾。无论中餐还是西餐，虾都是当仁不让的宠儿，用奶酪来焗烤虾仁，会得到浓郁醇厚的鲜美滋味，而用豆腐来妆点制作成容器，一来是为了美观，二来也有营养搭配的考虑，除了动物蛋白，均衡摄入植物蛋白也是非常有必有的。

所以这道中西合璧的奶酪虾仁豆腐盒就这样诞生啦！

奶酪虾仁豆腐盒

原料：北豆腐150克、色拉油适量、grana padano奶酪30克、鲜虾6只、香菜叶6片

1.豆腐分切成均等的正方小块；

2.炒锅注油，大火烧至七成热时入下豆腐块炸制，中途记得翻面以使六面都均匀上色；

3.炸至颜色金黄时捞出；

4.用小刀挖去中间做成豆腐容器；

5.grana padano奶酪用芝士刨刨成碎屑；

6.鲜虾过沸水抄熟，去壳去虾线，留虾尾；

7.将豆腐盒中填入适量grana padano奶酪碎；

8.然后塞入虾仁，记得尾巴朝上，再在虾仁表面再撒上一层grana padano奶酪碎；

9.烤箱预热，上下火220度，中层，烤5-8分钟；

10.取出装盘时再在表面装饰上香菜叶即可。

这样的做法，也许你并没有尝试过，但不妨来试试吧！

有些小的改变，可以让平淡无味的人生多一些惊喜！

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　　特色：

　　可促进体内代谢，使大小便顺畅、改善长期干咳、消除水肿、促进肾上腺激素分泌。

相关文章：虾仁五种简单做法可壮阳

　　虾仁甘，性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。但有一点需要留意：虾无疑对肾阳亏者有效，但阴虚阳亢者不宜多吃。

韭菜炒虾肉

原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。

制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。

功效：主治肾虚、阳痿等症。

　　蒸虾仁

原料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量。

制法：将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。

　　米酒炒大虾

原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。

制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

功效：主治肾气不足、阳痿。通血脉，补肾壮阳。

　　仙茅虾

原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。

制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。

功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。

　　醉虾

原料：虾600克，绍酒适量。

制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。

功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。干煎蒜子大虾原料：中虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。制法：中虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。功效：强健腺体，益精补虚。

对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤害。

相关文章：湘菜鹊巢虾仁的做法详细介绍

　　 湘菜作为具有代表性质的八大菜系之一，在很大的程度上影响着中国人的饮食，以其独有的风味吸引着食客们的味蕾。那么湘菜的做法想必就没多少人会了，下面小编向大家推荐一下湘菜中鹊巢虾仁的做法。

　　 功效：补阳食谱、壮腰健肾食谱

　　 口味：咸鲜味

　　 特色：虾仁滑嫩，青豆鲜美，土豆香脆。

鹊巢虾仁

　　 鹊巢虾仁的制作要诀

　　 1、虾仁用洁布搌干水分，然后上浆，置冰箱保鲜室冷冻1～2小时，然后滑油烹制，质感脆嫩；

　　 2、因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。

　　 鹊巢虾仁的制作材料

　　 主料：虾仁200克,青豆100克,土豆（黄皮）250克

　　 辅料：素火腿25克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋120克,小麦面粉20克

　　 调料：味精3克,猪油（炼制）50克,香菜30克,香油5克,盐5克

　　 鹊巢虾仁的做法

　　 1、将鸡蛋清、淀粉15克调匀，放入虾仁上浆；

　　 2、土豆切成5厘米长的丝；

　　 3、鸡蛋置碗中，加入淀粉30克、面粉、精盐、味精调匀；

　　 4、蛋碗内再放入土豆丝拌匀挂糊；

　　 5、素火腿切成丁；

　　 6、杂骨汤50毫升、淀粉、芝麻袖、味精兑成汁；

　　 7、炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至四成热，下入虾仁划散，滑熘熟后捞出；

　　 8、再将油温烧至八成热，在漏勺中放入调好的土豆丝，做成窝形，连勺放油锅中炸至金黄色取出即成鹊巢；

　　 9、沥油后的鹊巢然后摆入盘中，巢内垫上糯米纸1张；

　　 10、炒锅置旺火上，放入熟猪油25克，烧至七成热，再下入青豆、火腿、精盐煸炒入味；

　　 11、然后放下虾仁，倒入兑好的汁子，持锅颠几下，倒入鹊巢内，拼上香菜即成。

　　 小帖士-食物相克

　　 1、虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　 2、鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

　　 3、淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

　　 4、鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　 湘菜鹊巢虾仁的做法就是上面的内容所述，相信看了上面的内容之后，大家对于怎么做鹊巢虾仁有了一定的了解，如此营养的菜肴，很值得一试的。

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