如此恶心叫我怎么下得了口！史上超全的全球奇葩美食，看得毛骨悚然，怎么还咽得下去？没有最恶心，只有更恶心，除了广东人啥都吃，其他国家也有太多让人畏惧但美味的食物。
能威胁生命的食物并不太多。日本最知名的一道菜就是河豚，如果不移除其有毒的部分，它会要了人命。自2000年以来日本因食用河豚而致死的超过20人。
炸蜘蛛是柬埔寨的一道佳肴，要想爱上它需要慢慢培养。这道菜是在名为Phnom Penh餐厅品尝的狼蛛，炸蜘蛛的配料有酸橙和黑胡椒沾酱。据某本书介绍，该餐厅每周供应超过200只蜘蛛。
如果你小时候闻到猪肝的味道觉得很恶心，那你还是别看了。盐辛是一道日本菜，原材料海洋生物，如内脏发酵了的鱿鱼。所以食用此菜人们一般大口吞下，然后马上喝一杯威士忌。
草蜢是一道富含蛋白质的佳肴，受到世界多处地方人们的青睐。亚洲街市上就有炸草蜢出售，而在墨西哥常见的是一种叫Chapulines的草蜢，一般与酸橙和大蒜一起食用。上个月，墨西哥连锁超市Wahaca在其伦敦某分店推出一道草蜢菜。
放心吧，尽管它的英文名直译为“百年蛋”，但它并不是真的储存了100年，而只是几个月而已，但也足够让蛋黄变成深绿色，把蛋白变成棕色的了。
我们都知道龙舌兰酒来自于龙舌兰这种植物，或叫蓝色龙舌兰。但是你知道人们也喜欢吃在龙舌兰根部找到的蚂蚁幼虫吗？据说墨西哥人把这道不寻常的点心叫做“昆虫鱼子酱”。
世界顶级厨师Gordon Ramsay于2008年录制Channel 4节目吃了一颗海鹦心时飚了句脏话，因而陷入纷争。之后有42名观众打电话到英国通讯局投诉此事件，不管怎样，海鹦心在冰岛是一道佳肴。
要是你不喜欢幼虫，何不尝尝Beondegi呢？这些家蚕蛹可是韩国的传统点心。
说到世界上最让人惊奇的食物，中国的童子蛋肯定是其中之一，又称“处子蛋”。每年春天在中国浙江省东阳市，人们用童子尿煮鸡蛋。
我们都知道入乡随俗这一说。在冰岛，这句话就意味着要咬一口臭鲨鱼，即鲨鱼的分解物。该鲨鱼被埋起来几个月，使其通过自身的体液进行发酵，然后切成一条一条的，挂起来风干。
如此恶心叫我怎么下得了口！史上超全的全球奇葩美食，看得毛骨悚然，怎么还咽得下去？没有最恶心，只有更恶心，除了广东人啥都吃，其他国家也有太多让人畏惧但美味的食物。
能威胁生命的食物并不太多。日本最知名的一道菜就是河豚，如果不移除其有毒的部分，它会要了人命。自2000年以来日本因食用河豚而致死的超过20人。
炸蜘蛛是柬埔寨的一道佳肴，要想爱上它需要慢慢培养。这道菜是在名为Phnom Penh餐厅品尝的狼蛛，炸蜘蛛的配料有酸橙和黑胡椒沾酱。据某本书介绍，该餐厅每周供应超过200只蜘蛛。
如果你小时候闻到猪肝的味道觉得很恶心，那你还是别看了。盐辛是一道日本菜，原材料海洋生物，如内脏发酵了的鱿鱼。所以食用此菜人们一般大口吞下，然后马上喝一杯威士忌。
草蜢是一道富含蛋白质的佳肴，受到世界多处地方人们的青睐。亚洲街市上就有炸草蜢出售，而在墨西哥常见的是一种叫Chapulines的草蜢，一般与酸橙和大蒜一起食用。上个月，墨西哥连锁超市Wahaca在其伦敦某分店推出一道草蜢菜。
放心吧，尽管它的英文名直译为“百年蛋”，但它并不是真的储存了100年，而只是几个月而已，但也足够让蛋黄变成深绿色，把蛋白变成棕色的了。
我们都知道龙舌兰酒来自于龙舌兰这种植物，或叫蓝色龙舌兰。但是你知道人们也喜欢吃在龙舌兰根部找到的蚂蚁幼虫吗？据说墨西哥人把这道不寻常的点心叫做“昆虫鱼子酱”。
世界顶级厨师Gordon Ramsay于2008年录制Channel 4节目吃了一颗海鹦心时飚了句脏话，因而陷入纷争。之后有42名观众打电话到英国通讯局投诉此事件，不管怎样，海鹦心在冰岛是一道佳肴。
要是你不喜欢幼虫，何不尝尝Beondegi呢？这些家蚕蛹可是韩国的传统点心。
说到世界上最让人惊奇的食物，中国的童子蛋肯定是其中之一，又称“处子蛋”。每年春天在中国浙江省东阳市，人们用童子尿煮鸡蛋。
我们都知道入乡随俗这一说。在冰岛，这句话就意味着要咬一口臭鲨鱼，即鲨鱼的分解物。该鲨鱼被埋起来几个月，使其通过自身的体液进行发酵，然后切成一条一条的，挂起来风干。
老鼠仔酒是一种具有强身健体功效的酒，这种酒是用刚出生的小老鼠泡制而成的。
瑞典人最爱吃鲱鱼，最好是那种发酵了的、味道酸酸的鲱鱼。一打开罐头就能闻到它浓烈的味道，所以人们一般在户外食用。
这名字也许听着有点陌生，但这道美国菜其实就是油炸牛的睾丸。据说它是美国西部牛仔最喜爱的一道菜，通常过节时才吃。
去年，一款名为黑象牙的咖啡成为世界上最贵的咖啡，售价为每斤5500美元。这么昂贵的咖啡口感当然很好，但也许会闻到一丝大象粪便的味道。因为该咖啡是用大象粪便中的咖啡豆制成的。因此又称为“象粪咖啡”。
猪肉皮是猪肉油炸的或者是烘烤的皮片，实际上在很多国家都很常见。固化的猪肉皮或者是油炸过的或者是膨化的，在吃这种小吃时你可以加一些辣椒或者烧烤调料。
Balut(巴鲁特)是一个受精鸭蛋，打开鸭蛋能够看到未成型的鸭子的胎型。吃这种小吃时，要先把蛋壳打开，往里放盐和胡椒，然后吸里里面的液体。这种小吃你会在菲律宾以及南亚的其他地方看到。
Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。Hákarl可以分成两部分，一部分叫做glerhákarl，它是红色的，来自于鲨鱼的腹部；另一部分叫做skyrhákarl，它又白又软，来自于鲨鱼的身体。
Escamoles是一种用蚂蚁卵制成的食物，在墨西哥一些地方比较流行。它尝起来就跟玉米粒一样，而且他们当地人也喜欢把这个东西放到墨西哥玉米卷里食用。
Takko Shoji发明了这种黑算巧克力，他说在这种发酵后的蒜上加些巧克力可以使人在一种食品上尝到酸甜苦辣，吃上几个月后，人会感觉到它既可以增加能量又可以促进新陈代谢。
墨西哥的亡灵节是当地人祭奠故人的节日，它是天主教圣徒和万灵节合并而成的。从墨西哥北部到尤卡坦州，人们为悼念故人而准备祭品，比如骷髅糖、玉米粉蒸肉、烈酒、万寿菊和亡灵面包。亡灵面包是烘焙而成的大块面包，糕点师将其制作成人和动物形状。
这个节日起源于19世纪，人们是为了纪念挪威众神和回顾冰岛灿烂历史，发酵的鲨鱼肉被定为了节日食物。发酵鲨鱼肉Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。闻起来臭臭的鲨鱼肉，吃起来可是香辣的，就像中国的臭豆腐一样。
你想尝尝五颜六色的蛋糕吗？那就不能错过狂欢节的国王蛋糕了。扭成麻花状的面包上面覆盖着一层薄薄的冰沙和绿色、紫色、金色的糖果，您是不是已经想要尝尝了呢？这款蛋糕的名字来自于《圣经》中的三位国王，国王蛋糕传承了古罗马时期酒神节的庆典食物，而其形状酷似当时的皇冠，意味会为品尝它们的人们带来幸运。
顾名思义，这个菜就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后做成特别鲜味的鸡汤。
原理是蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源。
一般毒蛇咬死一只鸡之后至少要休息3-5天之后才能再开口咬鸡，当然，你也可以选择将蛇也一起煮了，来锅龙凤汤。
广州人也有不少爱吃昆虫，龙虱就在市内酒楼十分常见。如果有更高追求，可以来这里吃桂花蝉——就像是巨型蟑螂一般的昆虫。
做的时候一般将活的桂花蝉直接下油锅生炸，吃蝉时拔去蝉的脚、翼，只留下躯体，放入口中一吮一吸，颊齿留香的感觉。
桂花蝉一般入秋时才有得吃，公蝉体型较小但吃起来有薄荷香，比龙虱更有肉感。
钟村吃老鼠是有名的，白天路过有时也可以见到路边有人在晒鼠干。
这里吃的老鼠不是家鼠，而是湛江蔗地里的田鼠，味道更清甜——这里的食客都吃成精了，基本上没法用家鼠糊弄。
钟三村树头的排挡有全鼠宴吃，包括吊烧、焖焗、手撕、煲汤、火锅等吃法，也有像乳猪一样做成“乳鼠”上桌的，十分过瘾。
广州前进路这一带专门吃蟾蜍已经很久，附近几家店加起来一天晚上少说有几万只蟾蜍被吃掉。
和牛蛙相比，蟾蜍就是长得丑了点，肉质没那么嫩，但胜在便宜又够补。这里最受欢迎的是椰汁汤底蟾蜍火锅，另有吊少、九制、椒盐、美极，以及咸蛋黄腌炸等十几种吃法。广州人讲究以毒攻毒，吃完蟾蜍，青春痘少两颗，皮肤都滑一些。
麓湖附近很多馆子都做蝎子汤，什么原因不得而至。其中以簪香馆的龙凤蝎子汤最佳。
用上好的蛇肉和鸡肉，加入胡椒熬制，汤色乳白。
此物大补，喝完脸红身子热。捞汤料不时能捞出两只巨型蝎子，场面震撼。
牛欢喜是什么？学名牛外阴，俗称牛逼。牛欢喜本身是十分爽口无味的，爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。
这里吃猫肉很有名。猫肉酸骚味重，去除不易，不过他们有独特的工序，而且他们的汤料有专人调煮，冬天喝据说非常补身。
红烧的吃法也不容易吃出算骚味，猫肉火锅则要细致得多，猫肉、猫脑、猫肠都是分开按斤出售。据说好吃的猫肉都要在猫还没死的时候直接水煮，让猫肉充分吸收新鲜血液。
这边的猫汤是否活煮不得而知，有心的食客或者动保人士可亲身前来探路。
点一锅猪杂粥，下锅时猪心仍在跳动。
41岁的Chris Verraes在英国伦敦拥有一家巧克力蛋糕商店，他是一位对巧克力疯狂痴迷的人，并在近期推出“爬行动物”版的巧克力，水蛭造型、蜗牛造型、蟾蜍造型，真是令人毛骨悚然，难以下咽！
蜗牛造型巧克力！
水蛭造型巧克力！
蟾蜍造型巧克力！
剖尸造型巧克力！
把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁所熬出的火锅你敢吃吗？贵州一种叫“牛瘪火锅”的美食，因为卖相特别制作独特，被称作“牛粪火锅”。
“牛瘪火锅”是黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
这种看似“牛粪”的东西叫牛瘪，实际上是一种液体。在侗家是一种上等菜，一般只有过年才能吃到，这种菜分两种，一种是小肠里面拿出来的，比较贵，一种是大肠里面拿出来了，比较便宜。
麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃，吃了又难消化，原粒咖啡豆又拉出来了，当地的农民通常把发现麝香猫的大便当作是上天的恩赐，他们把麝香猫便捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出“猫屎咖啡”。
在当地这种动物叫麝香猫，即“果子狸”。它的大便，加工后价值连城。
印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡，“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等。
猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。品尝过Kopi Luwak的专家，比喻它为人间极品咖啡。
最稀有、最独特、也最昂贵的大便咖啡豆。世界上最昂贵的粪便，约人民币五千元一斤
泰国清莱，象粪咖啡，亦作黑色象牙咖啡，固名思义是大象吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来。
工作人员从象粪中收集咖啡豆，清洁后再加工，就成为美味的象粪咖啡。
象粪咖啡的味道似牛奶朱古力、坚果、香料和红莓味，每公斤要卖1100美元。
象粪咖啡豆提炼于金三角亚洲象基地，该基地位于泰国清莱安纳塔拉金三角度假胜地。
据称，在清莱金三角度假胜地，安纳塔拉宾馆有自己的大型象营地，而他们的咖啡豆正是从此提炼出来的。
研究表明大象体内的酶破坏了咖啡蛋白质，因为蛋白质是促成咖啡苦涩的最重要因素之一，所以更少的蛋白质意味着咖啡几乎没有苦味。
象粪咖啡。
斯里兰卡的大象孤儿院曾为堆积如山的大象粪便头疼不已，而如今，这些大象粪便被造成精美的“象粪纸”，并成为斯里兰卡的国礼。
其实，大象的粪便并不是那么“丑陋”，它颜色金黄，本身也没有什么腥臭气味。斯里兰卡的象粪纸主要有两种颜色，而这与大象的食物息息相关：一种是深色纸，用吃棕榈树叶的大象的粪便制成；另一种是浅色纸，其原料则是专吃椰子的大象的粪便。
象粪纸成本低，产出却高得惊人。一般情况下，一头成年大象平均每天要排出100多公斤的粪便，1公斤象粪能制造出60多张A4大小的纸张。虽然象粪纸里75%的原料都是大象的粪便，但因为使用了特殊的工艺，产品不但没有臭味，而且手感非常细腻。
象粪造纸不仅给大象孤儿院和当地的工人带来了可观的经济收益，而且也给斯里兰卡这个饱经战乱的国家赢得了殊荣。2006年，在荷兰举办的“世界挑战”大赛中，象粪纸以其人与自然和谐共处、有效利用和保护野生动物资源的超人创意一举夺冠。
如今，象粪纸已成为斯里兰卡人引以为豪的国宝，很多名人政要用象粪纸作自己的名片。还有不少高级酒店用象粪纸制作成《入住须知》和别致菜单。
>> 去中国菜谱网首页
