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肉末香菇豆腐泡的做法

来源： http://www.drinkfood.biz/ 佚名点击数：

豆腐泡 400g 肉末 50g 香菇 10朵 胡椒粉 五分之一小勺 淀粉 一小勺 生抽 一汤匙 葱花 一小把

做法步骤

1 肉末调入盐，胡椒粉和淀粉抓匀待用

2 香菇提前泡发，切片。推荐用干香菇，比新鲜香菇味道更加浓郁

3 姜蒜切末

4 锅里适量底油，煸炒肉末至变色盛出

5 爆香姜蒜末

6 炒香香菇

7 放入豆腐泡略微翻炒

8 加入小半碗水，生抽和蚝油

9 重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可

10 成品图~

汤里有蚝油和生抽都是含盐，我没有另外加盐了，大家收汁时尝尝，觉得淡了可以加一点点，一点点就行。

豆腐泡又叫油豆腐，是人们公认的保健食材。但是豆腐泡毕竟是油炸食品，热量较高，制作过程中又添加了皂角苷能促进人体碘的排泄，长期过量食用容易碘缺乏。所以要适量的吃才好。豆腐泡外皮香韧内里中空，最适合沾满汤汁食用了，今天这款就是带汤汁的肉末香菇豆腐泡。	烹饪难度：一般	烹饪时间：<30分钟	主料		调料

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