鸡肉有很多做法,红烧的、清炖的、酱烤的等等,它们不是调味料多就是口味比较清淡~今天菜谱网的小编给大家带来的是一款酸甜口的,原汁原味,没有很多调味料的却也不失有味柠檬鸡。柠檬配鸡肉,可口又下饭,绝对好吃,不信来试试吧~
| 烹饪难度:一般 |
烹饪时间:数小时 |
主料 |
柠檬
1个
鸡胸肉
一份
调料 |
红酒
少许
红尖椒
一个
葱
一段
做法步骤
1
原料图。晚上我把鸡肉化冻。
2
腌制:放红酒一勺、把柠檬汁挤到鸡肉上、撒一点盐、还有马铃薯粉。
3
柠檬和红酒腌制;可以腌制20分钟。或者有时间多腌制1小时也行。
4
油锅加热、中火、慢慢煎鸡肉。
5
等鸡肉两面煎的微黄、拿出来切块。
6
锅内少许油、放入葱丝、红尖椒丝炒香;放入调料汁、调料有酱油一勺、米醋一滴、盐一点、白糖2勺。土豆粉少许。把鸡肉块放入锅内烧。
7
小火收汁、看汁浓立即出锅。
8
出锅后剩余的柠檬切片,摆盘。
烹饪小窍门
腌制时间长一点入味。鸡肉可以切薄片。也可以配青椒,颜色更好。