西红柿,鸡蛋,面粉,简简单单的几种食材,就能完成一道丰盛的早餐,这恐怕就是家常菜的精髓吧。这是一道能让你回忆童年,怀念家中的菜,吃上一口就会想起妈妈。几乎每个人的童年都会有上这么一道妈妈做的疙瘩汤呢!
| 烹饪难度:容易 |
烹饪时间:<30分钟 |
主料 |
面粉
200克
鸡蛋
50克
西红柿
150克
小葱
3克
香菜
10克
调料 |
盐
9克
油
3克
做法步骤
1
西红柿去皮~切块
2
鸡蛋打散
3
香菜洗净~切段
4
面粉中一点一点的加水,扒拉成疙瘩
5
锅烧热,倒油,葱炝锅,放西红柿煸炒
6
炒碎
7
加适量的清水
8
水开后撒疙瘩
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2分钟后转圈撒蛋液
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最后放盐、香油、香菜搅拌均匀即可
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装盘盛好就可以开吃了!
烹饪小窍门
1、一个鸡蛋正好做一汤盆,也可以加水,不加也行。
2.、用鸡蛋清做的疙瘩汤劲道的很。
3、西红柿炒成酱汁吃起来味道浓厚。
4、喜欢喝稀一点就多放点汤,喜欢浓点的,就少放点汤。