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【家常版毛血旺】家常版毛血旺的做法
来源: http://www.drinkfood.biz/ 佚名
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毛血旺是传统的一道川菜,里面有很多的东西,不但有菜,还有火腿啊,午餐肉啊什么的,还有豆腐什么的,很多人怕在自己家里做出来没有川菜的味道,但是其实在家里也是可以做出相当美味,鲜辣的毛血旺哦。不妨来试试哦。
烹饪难度:
容易
烹饪时间:
<45分钟
主料
鸭血
2块
火锅底料
半块
鳝鱼
少许
牛百叶
少许
白菜
半棵
午餐肉
一罐
调料
葱姜
适量
做法步骤
1 鸭血 鳝鱼 牛百叶洗净,白菜 葱姜 洗切备用
2 起油锅 放入葱姜后倒入白菜翻炒 倒入火锅底料和浓汤 随后倒入鸭血牛百叶 再倒入少许开水煮沸 随后放入午餐肉
3 关火倒入碗 重新起油锅煸炒花椒辣椒 将煸炒后的油浇在毛血旺上
烹饪小窍门
牛百叶需放盐和面粉事先洗干净
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