春节临近，在送礼的可不仅仅只有我们哦，日韩也有送礼的传统，但是最近他们的礼盒却让我们倍感兴趣。就是他们那热销的午餐肉。　　

　　临近春节，韩国人开始准备赠送亲朋好友的礼物，糖果点心算是常见，不过有一样在国人看来却很新鲜——午餐肉礼盒。8盒世棒牌午餐肉，外加两瓶橄榄油，这种奇特的组合在韩国颇受欢迎。

　　无独有偶，在日本冲绳，午餐肉也是拿得出手的礼品。

　　在午餐肉的故乡美国，这种粉红色的东西如今大概只有流浪汉和食物券使用者才会吃。

　　远离美国本土的夏威夷则是一个“例外”：这里的居民每年要消耗掉700万盒世棒牌午餐肉，相当于每人一年吃掉近7盒。

　　韩国、冲绳、夏威夷，这三个国家和地区连在一起，令很多人猜到午餐肉或许与美军息息相关。

　　春节临近，在送礼的可不仅仅只有我们哦，日韩也有送礼的传统，但是最近他们的礼盒却让我们倍感兴趣。就是他们那热销的午餐肉。　　

　　临近春节，韩国人开始准备赠送亲朋好友的礼物，糖果点心算是常见，不过有一样在国人看来却很新鲜——午餐肉礼盒。8盒世棒牌午餐肉，外加两瓶橄榄油，这种奇特的组合在韩国颇受欢迎。

　　无独有偶，在日本冲绳，午餐肉也是拿得出手的礼品。

　　在午餐肉的故乡美国，这种粉红色的东西如今大概只有流浪汉和食物券使用者才会吃。

　　远离美国本土的夏威夷则是一个“例外”：这里的居民每年要消耗掉700万盒世棒牌午餐肉，相当于每人一年吃掉近7盒。

　　韩国、冲绳、夏威夷，这三个国家和地区连在一起，令很多人猜到午餐肉或许与美军息息相关。

　　1937年，位于明尼苏达州的荷美尔食品公司推出了世棒牌午餐肉。低廉的价格、充足的热量，解决了大萧条时期美国民众对肉食的需求。而伴随二战爆发，午餐肉跟随美军走出国门，成为重要军需物资。

　　据统计，在战争期间，荷美尔食品公司每周向军方交付1500万盒午餐肉。特别是在太平洋战区，酷热潮湿的环境使得生鲜食品几乎绝迹，耐储存的午餐肉成了几乎唯一的荤菜，煎午餐肉、午餐肉炖菜、午餐肉馅饼……这对吃惯汉堡牛排的美国人来说，成了味觉的噩梦。

　　相比美军的挑剔，午餐肉在盟国伙伴那里却成为“救星”。英国前首相撒切尔夫人曾回忆，1943年她用一罐世棒牌午餐肉招待客人，客人们高兴不已;赫鲁晓夫在回忆录中甚至承认，当粮仓乌克兰失守之后，如果没有午餐肉，战时的苏联已经没有什么东西能养活红军了。

　　回到夏威夷，太平洋战争爆发后，为防止向日军通风报信，日裔移民赖以生存的捕鱼业被严格禁止。守着大海却吃不上鱼，补充蛋白质的重任落在午餐肉肩上。

　　及至二战结束，午餐肉已经传遍整个太平洋乃至远东地区。一场席卷全球的战争，也席卷了众多国家的餐桌，廉价美味的午餐肉夹杂着战争与饥饿的记忆。

　　韩国在这方面有着更深的体验。

　　在经历二战和朝鲜战争之后，国家百废待兴，缺衣少粮，驻韩美军仓库里的午餐肉甚至成为消费货币。从美军手里换来的午餐肉，加上泡菜、洋葱、苦椒酱和年糕片，逐步演变成韩国名菜“部队锅”，成为韩国人当时唯一的荤菜。

　　虽然现在韩国已步入发达国家行列，但物资匮乏年代留下的“部队锅”已经融入人们生活。首尔的“部队锅”食堂总是顾客盈门，连总统朴槿惠都曾光顾。

　　于是我们便不难理解午餐肉为何成为节庆礼品。对老一辈人来说，午餐肉代表了一种旧日情怀，而对年轻一代而言，“部队锅”在韩国电视剧中时常露面，甚至成为韩国美食文化的代名词而走向世界。

　　例如在韩国餐馆林立的纽约曼哈顿32街，“部队锅”已经成为美国人追捧的美食。

　　一盒不起眼的午餐肉罐头，70多年前从美国出发，漂洋过海来到远东地区，成为一个国家的集体记忆，在见证韩国的“汉江奇迹”后，再度回到它的故乡，成为域外美食，这是何等奇妙之旅。

　　小结：想来其实各国送的礼品都是情怀为主，而很多食物，背后好像都隐藏着一个动人的传说啊。

　　【相关文章推荐】所有肉都致癌？肉应该这样吃！

　　现在大多数人吃饭都习惯有肉了，所谓无肉不欢是现在大多数人的写照，然而你的吃法对吗?吃不好的话肉也是极易触发癌症的食物哦。　　

　　世卫组织新版“致癌名单”中，火腿、培根等加工肉类被列入1级致癌物，红肉(所有哺乳动物的肉，如牛肉、猪肉和羊肉、马肉等)被列为2A级致癌物。这已经不能让吃货的我们好好吃肉了，国内专家提出了一个“吃肉指南”。

　　熏肉、腊肉吃太多，早亡风险高

　　瑞士科学家发布在《英格兰医学杂志》上的一项大型调查结果显示，吃太多(每天超过40克)的熏制、腌制等加工肉会缩短人的寿命，每天吃160克以上的人比每天吃10~20克的人，早亡风险增加了44%。因为这种肉含有大量的胆固醇和饱和脂肪，容易阻塞血管，引发冠心病。而且这种肉致癌物亚硝酸盐含量高，影响健康。为此，瑞士苏黎世大学社会和预防医学研究所癌症流行病及预防部门的主任萨宾·罗尔曼博士建议，人们应将加工肉制品的摄入量限制在每天28克以内。

　　烤肉致癌风险高，炖肉最健康

　　肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴在炭上，再与肉类蛋白质结合，会产生“苯并芘”这种强致癌物，常吃会严重损害健康。肉最健康的烹调方式是炖。实验表明，长时间炖肉可减少肉类30%～50%的胆固醇。其次是涮肉、蒸肉。如果要吃烤肉，最好用绿叶菜包着。此外，有研究发现，提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量;用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，也能减少致癌物的危害。

　　红肉诱发心脑病，肥肉更要少吃

　　猪肉、牛肉、羊肉等红肉脂肪含量较高，但其瘦肉能起到补铁防贫血的作用，肥肉则一定要少吃。禽类、鱼类等白肉脂肪含量较低。体力劳动者可适当吃红肉，脑力劳动者则要多吃白肉;男性对红肉需求大，女性可多吃白肉;老人身体机能退化，多吃红肉易致心血管疾病和认知障碍，应以吃白肉为好;孩子处于发育期，两种肉都要吃。需要提醒的是，患有肥胖、三高等慢性病的人，最好少吃肉，以豆制品代之。

　　每天超过1两半，心脏血压都受伤

　　“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入生肉不能超过75克，即1两半，即一副扑克牌大小的一块。拿红烧肉来说，每人每天最多吃两块就够了。每天都吃二两甚至更多，有可能导致心脏病、高血压等症。

　　反复解冻肉招细菌

　　买了肉吃不完，自然要放进冷冻室，但放前最好把肉切成小块，一次只拿够吃的量。因为肉在反复解冻的过程中极易被细菌污染，用水解冻的方式尤其如此。专家建议，最好用微波炉解冻肉，将功率调到低火;其次是提前将肉放在冰箱冷藏室，让它慢慢自行解冻;再次是用流水冲泡冻肉;最不建议的方式是用非流水泡肉解冻。

　　鲜肉不安全，冷却肉最好

　　通常来说，牲畜在屠宰处理后，大约4小时后肉质会出现僵化，再过一段时间才会自行解僵成熟，质地变得柔软有弹性，而且肉香浓郁。按照这个过程慢慢成熟的肉质地最好。不过，由于热鲜肉的储存温度偏高，加上肉表面潮湿，容易滋生细菌。冷冻肉虽然比热鲜肉卫生状况好，但在解冻过程中，水分、汁液的损失，会使肉口感和营养变差。只有介于热鲜肉和冷冻肉之间的冷却肉，温度一直保持在0℃~4℃，营养和安全能两者兼顾。专家建议，在买肉时要看清“冷却肉”字样，有些标注“排酸肉”的肉品也属此类，售卖时会一直保存在冷柜中。

　　老人儿童吃太多牛肉影响消化

　　牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，但牛肉有很高的胆固醇和脂肪，肌肉纤维也较粗糙，所以老人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。

　　发烧、过敏吃羊肉，加重病情

　　羊肉补虚抗寒，强健身体，是冬天的滋养食疗珍品，但羊肉性偏温热，关节炎、湿疹过敏及发热者应忌食，否则会加重病情。

　　【相关文章推荐】10大“年龄加速器” 奶茶、红肉致早衰

  综合美国皮肤科、口腔科等多位专家的意见，美国“MSN”网站报道指出10种不仅危害健康，还加速衰老食物，奶茶、红肉位居榜首。衰老是美女们的天敌，所谓知己知彼百战不殆，一起随小编看看这10大“年龄加速器“究竟有哪些。

　　1. 糖果:过量的糖果会引起“糖基化”反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩·坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。

　　2. 酒类:健康的肝脏能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹、皮肤松弛等皮肤问题。凯斯西储大学一项研究也显示，酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。

　　3.烤焦的肉:烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。

　　4.咸食:口味重，钠盐摄取超标，易引发高血压、水肿等问题。除了做菜时少放盐，还要提防一些加工食品钠超标，如罐头类。美国美容外科学会前主席拉纳·赫希指出，罐头等加工食品为了保鲜防腐，延长保质期，会添加不少钠。

　　5. 熟食:香肠、培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞·欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。

　　6. 辛辣食物:辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。

　　7. 能量饮料:能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染“染色”。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。

　　8. 反式脂肪酸:反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上“反式脂肪酸0克”的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。

　　9. 奶茶:很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。

　　10. 红肉:牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。

  【下一页】30岁女人如何延缓衰老？

   30岁女人如何延缓衰老?

　　女人30岁正处在事业顶峰，由于家庭、工作压力大过大，很容易使体内产生过多的自由基，而自由基往往是引起机体衰老的重要原因。化妆品只能掩盖脸部皱纹，一旦卸妆，反而加快了衰老的进程。怎样才能真正减缓机体衰老，焕发和保持青春活力呢!

　　一、坚持科学合理膳食

　　1、吃好早餐：建议早餐适当食用含优质蛋白质的食品，不要拒绝吃鸡蛋，早餐最好吃一枚鸡蛋。

　　2、补钙：每天坚持喝一杯牛奶，既能补钙又能增强体质。

　　3、多喝白开水：水是人体必须营养素之一，每天喝1-2升水，既能让皮肤嫩润又可保持身体活力。

　　4、多食新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果中含很多的多种维他命和微量元素，可及时清除引起衰老的自由基。

　　二、预防身体发福

　　坚持适当的体育锻炼：户外锻炼既能抗衰老又可强身，还能预防身体发福，每天应坚持2小时体育锻炼。

　　三、保证充足睡眠

　　充足的睡眠可消除困倦、恢复体力、减少脸部皱纹。

　　四、保持心态平衡

　　保持心态平衡和乐观开朗，可最大限度地调动体内激素，既能减缓衰老又可提高机体免疫力。

　　五、及时清除体内毒素

　　1、清除肺内毒素：每天清晨及晚上睡觉前，到室外空气清新处，做深呼吸运动。

　　2、清除肠道内毒素：粪便中毒素较多，部分是我们日常吃进去的垃圾食品，部分是肠道内产生的垃圾，保持大便通畅既可排毒也能养颜。

　　3、清除血液内毒素：人体内自由基如不能及时排出就会对正常细胞产生破坏引起衰老，多食含抗氧化剂的食物可及时清除血液内自由基;血液中每天都会产生各种垃圾，如不及时清除，不仅会加快机体衰老，还会引起高血脂、高血压。

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　　 根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。

　　 但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。

黑豆豆浆

　　 自制黑豆豆浆

　　 食材：黑豆、白砂糖、水

　　 做法：

　　 1、先将黑豆洗干净，在温水中泡3-4小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

　　 2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

　　 3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

　　 4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好。

　　 此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。

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