我们知道，锅贴是一种极具特色的小吃，制作考究、滋味鲜美，多以猪肉馅为常品，今天的这道白菜猪肉锅贴满满的都是老上海的记忆，制作完成，再蘸点红油、陈醋，味道超级好。

白菜猪肉锅贴

　　原料：

　　猪肉220g，饺子皮360g，白菜叶2片，小葱3颗，姜8g，盐，糖，酱油，香油，植物油适量

　　做法：

　　1、备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗;

　　2、将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起;1颗小葱切末，混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;

　　3、肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;

　　4、按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;

　　5、备好饺子皮;

　　6、饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末;