这七种中草药当菜吃 好做好吃好效果！中草药不再只摆在中药铺里，它们的嫩茎嫩叶、花、根等也可以经过加工做成菜走上咱们的餐桌，成为保健养生的佳肴。那么，哪些中草药可以当菜吃呢?它们做菜吃又有哪些神奇功效?一起来探秘!
薄荷
功效：刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
做菜方法：薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。
禁忌：有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
这七种中草药当菜吃 好做好吃好效果！中草药不再只摆在中药铺里，它们的嫩茎嫩叶、花、根等也可以经过加工做成菜走上咱们的餐桌，成为保健养生的佳肴。那么，哪些中草药可以当菜吃呢?它们做菜吃又有哪些神奇功效?一起来探秘!
薄荷
功效：刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
做菜方法：薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。
禁忌：有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
蒲公英
功效：据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。
做菜方法：蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。
禁忌：脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
马齿苋
功效：马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。
做菜方法：马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。
禁忌：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
穿心莲
功效：穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
做菜方法：穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。
禁忌：穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
茨菇
功效：属天南星科本草植物，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。
做菜方法：茨菇口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其实，它的吃法很简单，用刀削去表皮，或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。
板蓝根
功效：板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人
做菜方法：如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃。
禁忌：消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。
秋葵
功效：秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。
做菜方法：可炒食、煮食中药、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。
现在很多零食也开始与有保健功效的中药扯上了关系，像是阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖等等。这些功能性零食，可别任性乱吃，否则健康不保>>>三款中药类零食千万不能随便乱吃
三款中药类零食千万不能随便乱吃
三款中药类零食千万不能随便乱吃！随着人们对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的中药扯上了关系，像是阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖等等。由于口感、营养和包装都比较有卖点，这些零食深受消费者喜爱。
但是，专家指出，零食作为人们平时休闲时间的小食品，本就不应多吃，含有中药成分的零食，更要有所讲究，不能吃得太随意，以免给身体健康带来隐患。那么这些功能性零食，哪类人不能吃呢？且听菜谱网小编为您一一解答。 >>>>>> （美味瓜皮） 9个瓜皮的超级养生吃法
【龟苓膏清热排毒，胃寒、孕妇及经期人群少食】
龟苓膏可是历史悠久的传统养生零食了，相传最初是清宫中专供皇帝食用的。正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。>>>>>> （解毒） 6道垃圾食品的解毒攻略
龟苓膏很受年轻人喜爱，也是一些老年朋友喜欢吃的中药保健零食之一。有些白领整日忙于工作，尤其坐班族，缺乏运动，饮食上又疏于科学调理，一不小心就会出现口干心烦、便秘等症状，对于一些爱美的朋友们而言，最难过的还是会引发“面子问题”——痤疮。这一类人群比较适合吃龟苓膏，但一般一星期吃个二三盒就差不多了，不宜多吃。
专家介绍说，正是因为龟苓膏有清热排毒的作用，所以偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
【阿胶枣滋阴养血，胃热及消化不良者少食】
超市中有一种枣子特别受欢迎，尤其是女性朋友，这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋，作为营养零食食用。专家指出，对于气虚或血虚体质的人群，经常吃些阿胶枣还是有一定好处的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。 >>>>>> （如何让红枣营养翻倍） 红枣6种健康吃法 营养效果翻倍
但是大枣虽好，也不要多食，尤其是阿胶枣，吃得过多不利于消化和吸收，如果你是胃热或者消化不良患者，多吃滋腻碍胃，影响食欲，日久还容易上火，故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
【凉茶饮料除湿去火，寒性体质及阳虚人群少食】
古时候凉茶一般是夏天消暑的佳品，但是如今几乎成了一年四季的中药类保健饮品。为什么呢?主要和大家的饮食习惯和体质变化有关。比如很多朋友喜欢吃辛辣烧烤食品，但又怕上火，怎么办呢?有降火作用的凉茶自然成了他们聚餐的首选饮料。此外，由于工作繁忙，不少朋友有熬夜加班的习惯，这“夜猫子”做久了，体内的“火”也就多了，这个时候，凉茶似乎又成了应急饮料。
但凉茶终究还是中药性质比较“浓”的茶饮料，不能拿来当水喝，喝多了或者不适合喝的人喝了，会对身体健康有一定的损伤。专家介绍说，目前市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药，有清热除湿、滋阴去火的功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结等症状，但手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重原有症状。
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Top10
糖村牛轧糖
产地：台湾
★口碑：味道让人流连忘返的牛扎糖!网店卖到爆，直接空运，爱吃到停不下来!
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Top9
Market O布朗尼蛋糕
产地：韩国
★口碑：思密达国的布朗尼，连同行的泰国MM也推荐说很好吃!
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Top8
薯条三兄弟
产地：日本
★口碑：迄今为止吃过的最香的薯条!名古屋机场，每人限购一盒!
★推荐理由：精选北海道上等土豆，俄罗斯北阿拉斯加海盐制成!非油炸，口感香脆，薯味浓郁的低卡路里美食!
Top7
东京香蕉蛋糕tokyobanana
产地：日本
★口碑：长草N久一直犹豫要不要不管发胖威胁买这个美貌的香蕉蛋糕来吃，样子太Q，最后还是拔草了!
★推荐理由：去东京必败的伴手礼!超有爱的长颈鹿纹蛋糕，包裹着柔滑的香蕉布丁，咬下去细致绵密，老少都爱!
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TOP6
GODIVA巧克力
产地：美国
★口碑：Godiva懂它的人自然懂～最爱没有之一!
★推荐理由：精选来自非洲、南美洲的高质量可可豆，味道浓郁不甜腻~最顶尖的制作工艺，让你感受来自巧克力的奢华享受!
TOP5
星空棒棒糖
产地：美国
★口碑：全球爆红的星空棒棒糖是由vintage confections生产，全部手工制作，全球只有一家实体店，且没有任何经销商，想购买只有两个途径：实体店或官网!
★推荐理由：据说见证过9万对情侣的甜蜜爱情故事，人称“泡妞神器”!纯手工制作，天然健康无添加~高分辨率图像技术，八大行星，和爱人手牵手感受浪漫星空吧!
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TOP4
北海道白色恋人
产地：日本
★口碑：味道不错，很香，奶味很浓!
★推荐理由：一位制饼师傅在冬季制作出了一款香甜可口的饼干，正巧看到一对手挽手的恋人跨过皑皑白雪，温馨的画面带来了美丽的名字—白色恋人!北海道最具代表性的品牌，饼干加上北海道鲜奶制成的巧克力，入口即溶，让你体验拥吻般的美妙!
TOP3
珍妮曲奇
产地：香港
★口碑：听到很多人说很好吃特好吃非常好吃，而且限购，又辣么贵，所以特意叫人香港代购回来的!
★推荐理由：香港最具人气的饼干!纯正牛油，入口即溶的松软酥脆感受~排队几小时还要限购的节奏，一盒难求!
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TOP2
LADUREE马卡龙
产地：法国
★口碑：说她是巴黎香谢丽舍大街排队最长的店毫不夸张，比LV总店排队队伍还要长出很大一截，来自全世界各地的人民都慕名而来!
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Top1
ROYCE生巧克力
产地：日本
★口碑：生巧克力：生”据说是”新鲜”的意思：以水分14%以上，新鲜奶油24%，再加上入口即化的绝妙口感，是生巧克力人气鼎盛不衰的主要原因，被切成一个个小方块的生巧克力，裹在质地绒密细腻的可可粉里，那饱含一点点微苦味道的醇香，最是精髓所在，入口难忘噢!
★推荐理由：一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散!
小结：怎么也没想到，TOP1是日本的生巧克力啊！一直以为会是马卡龙……不过我们的国产零食也要加油喽，争取下一次榜上有名。
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