蝉蜕是一种好药!但在食用上也大有好处，蝉蛹是一种高蛋白，鲜者洗净用盐水淹制后用油炸燋黄，也是一道美餐!全身都是宝!有兴趣的朋友都能尝试下哦。　　

 

　　蝉蜕的功效

　　1、可疏风清热，平肝解痉，主治小儿高热惊厥

　　小儿“稚阴稚阳”，为“纯阳”之体，且“肝常有余，脾常不足”。外感风热或热毒极易入里化热化火，热极生风即可出现抽风。蝉蜕可疏风清热，平肝解痉，配钩藤、薄荷、僵蚕、连翘、金银花、栀子、荆芥常可“化险为夷”。

　　2、可疏风解表，利咽止咳，主治喉痒频咳

　　感受风寒，入里化热，或感受风热之邪，导致肺卫郁闭，从而出现咽干喉痒，频频作咳。对这种情况，可用蝉蜕疏风解表，喉风除则咳自止。亦可与牛蒡子、薄荷、连翘、桔梗、杏仁、苏叶、桑叶、荆芥、前胡、射干配伍应用，疗效更好。

　　蝉蜕是一种好药!但在食用上也大有好处，蝉蛹是一种高蛋白，鲜者洗净用盐水淹制后用油炸燋黄，也是一道美餐!全身都是宝!有兴趣的朋友都能尝试下哦。　　

 

　　蝉蜕的功效

　　1、可疏风清热，平肝解痉，主治小儿高热惊厥

　　小儿“稚阴稚阳”，为“纯阳”之体，且“肝常有余，脾常不足”。外感风热或热毒极易入里化热化火，热极生风即可出现抽风。蝉蜕可疏风清热，平肝解痉，配钩藤、薄荷、僵蚕、连翘、金银花、栀子、荆芥常可“化险为夷”。

　　2、可疏风解表，利咽止咳，主治喉痒频咳

　　感受风寒，入里化热，或感受风热之邪，导致肺卫郁闭，从而出现咽干喉痒，频频作咳。对这种情况，可用蝉蜕疏风解表，喉风除则咳自止。亦可与牛蒡子、薄荷、连翘、桔梗、杏仁、苏叶、桑叶、荆芥、前胡、射干配伍应用，疗效更好。

 

　　3、可解表透疹，祛风止痒，主治各种疹疾

　　麻疹、腥红热、风疹均属风温病范畴，早期若疹出不畅或疹期作痒均可用蝉蜕配葛根、薄荷、连翘、金银花、荆芥等治疗，效果良好。

　　4、可熄风止痉，平喘止咳，主治各种哮喘

　　中医治疗哮喘，通过熄风止痉来平喘止咳。临床常用蝉蜕配合地龙、胆星、炙麻黄、杏仁、石膏、炙甘草、法半夏、细辛、干姜、五味子治疗，收效显着。

　　5、可祛风除湿，利水消肿，主治小儿水疝

　　小儿水疝即睾丸鞘膜积液。小儿“肝常有余”，多因哭闹、惊恐，致肝气逆乱、疏泄失常，气机郁滞，三焦气化失司，水湿停聚循肝经积于阴部而发病。常用蝉衣30克，水煎外洗热敷，一般外用3日可愈。

 

　　蝉蜕的药理作用

　　抗惊厥作用

　　蝉蜕各部分对中枢神经系统均有广泛抑制效能，其作用强度：整体>身>头足。但各部分均不能对抗内毒素的致死作用。

　　实验表明： 蝉蜕醇提取物能减少士的宁引起的小鼠惊厥死亡数， 延长惊厥动物存活期，延长士的宁所致惊厥的潜伏期;但不能对抗戊四氮引起的惊厥。能延长破伤风毒素所致惊厥小鼠的存活期， 与苯巴比妥钠联用可更显着延长存活时间;但不能避免破伤风毒素所致惊厥小鼠的死亡。

　　蝉蜕及五虎追风散(蝉蜕、明天麻、南星、朱砂、僵蚕、全蝎)能对抗小白鼠因马钱子碱、可卡因及烟碱等引起的惊厥死亡，部分消除烟碱所引起的肌肉震颤， 五虎追风散还能对抗卡地阿佐引起的惊厥死亡。

　　对由破伤风毒素引起的家兔破伤风，在症状发作前后给予蝉蜕散或五虎追风散， 能延长发病动物的平均存活时间，但不能使之免于死亡。蝉蜕流浸膏、蝉蜕煎剂对注射破伤风毒素小鼠的死亡时间略有推迟的效果。

 

　　镇静作用

　　蝉蜕醇提取物有显着镇静作用， 能明显减少正常小鼠的自发活动，显着拮抗咖啡因的兴奋作用， 延长戊巴比妥钠的睡眠时间，与巴比妥类药物有协同作用。

　　蝉蜕和五虎追风散能抑制小白鼠的自由活动， 与环己巴比妥钠有协同作用，即它们都具有镇静作用;它们亦能引起家兔活动减少、安静、横纹肌紧张度降低、翻正反射迟钝等周身反应。

　　解热作用

　　蝉蜕煎剂1g/kg口服对过期伤寒菌苗致热家兔有解热作用， 其头足部较身部为强。

　　其他作用

　　实验证明：兔耳静脉注射醇浸剂60～250mg/kg,能防止静脉注射垂体后叶素(2u/kg)引起的急性缺血性心电图改变(Tv-5及S-T段抬高)， 但对心率及Q-T间期影响不显着。因此认为，蝉蜕醇浸液可能具有阻滞心肌β-受体的作用。

 

　　蝉蜕的吃法

　　1、蝉蜕粥

　　材料：粳米50克、蝉蜕5克。

　　做法：将蝉蜕拣去杂质，洗净晒干，研为细末。与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。鸡内金蝉蜕安神粥。

　　2、鸡内金蝉蜕安神粥

　　材料：粳米100克、鸡内金30克、蝉蜕10克、白砂糖30克。

　　做法：将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用;将粳米洗净，入锅加水适量，煮粥至稠;调入药粉3克，煮五分钟;用适量白糖调味。

 

　　如何鉴别真假蝉蜕?

　　1、黑蚱：本品形似蝉而中空，足爪多相抱似俯首弯曲状，长3～4cm，宽1.5～2cm。表面黄棕色，半透明，有光泽，被黑棕色或黄棕色细毛;触角上面有一对复眼，横生突出，透明，额部突出，上唇宽短，下唇延长呈管状。胸之背面成十字形裂开，左右有小翅两对，腹面足三对，具数锯齿。腹部扁圆，共分九节，尾部呈三角状钝尖。体轻，膜质、易碎。气微弱。 

　　2、金蝉衣：形状极似蚱蝉，但色金黄，背部裂口呈一字形，腹部狭，上端尤细，每节在下缘处有一条显着或不显着黑棕横纹，尾端呈尖锐刺状。 

　　小结：以上就是菜谱网小编为大家介绍的蝉蜕的功效与作用，不知道你们怎么看，小标表示吃起来还是很要勇气的。

　　【相关文章推荐】吃蝉有什么好处 蝉的幼虫这样吃等于唐僧肉

　　蝉的幼虫看似貌不惊人，却引得安徽的一些村民去尽力捕捉。这主要是因为这种幼虫可以食用，而且贩卖的价格不菲造成的。可是对于这种幼虫你了解多少，还有蝉的幼虫叫什么呢，蝉的幼虫有什么营养呢，蝉的幼虫怎么吃呢，下面菜谱网来为你一一揭晓。　　>>>>　 (大家都在看)　把榴莲放在火上烧烤一下，不可思议的事发生了!

　　一、蝉的幼虫叫什么

　　幼蝉猴，也叫“知了猴”，为蝉的幼虫，多生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较少见。“复育”是刚钻出土的蝉 。注意这里有一些错误认识，导致人们认为金龟子或蜣螂的幼虫是蝉的幼虫。蝉幼虫的学名，也叫知了狗、知了猴。蝉的若虫期叫蝉猴或蝉龟。

　　蝉猴性寒、味香，具有解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道可口，成为时髦的美味佳肴。采用人工养殖蝉猴技术简单，投资极少，见效较快。以吸食树根汁生长，当年夏季产卵入土，生长两年后出土;它全身是宝，幼虫含有大量的高蛋白，可食用，蝉壳是中药的明目药材;幼虫夏季收购后，装入冰柜冷冻保鲜，可全年食用。

　　二、蝉的幼虫营养价值

　　说起知了猴的营养价值，民间就有把知了猴比作唐僧肉的说法，意为知了猴的营养价值非常丰富，味道也鲜美可口，有一种让人吃了就会长生不老的感觉。那知了猴的营养价值到底有哪些呢?凡是昆虫类食物，大家可能都知道，它们含有的蛋白质是相当丰富的。知了猴也不例外，每100g知了猴含有72g蛋白质，相当于总量的百分之70，可谓是相当的恐怖了。

　　而且知了猴所含的蛋白质还不是一般的蛋白质哦，可不是简单的炸豆腐就可以比拟的。知了猴所含的蛋白质包含了多种对我们人体有益的氨基酸，光是人体必需的就占氨基酸总量的46%，可想而知知了猴的营养价值是多么的丰富了。而且知了猴的营养价值还包括它含有的丰富的维生素和无机盐。

　　钙磷铁等人体需求量比较大的矿物质知了猴含得相当的丰富，除此之外，知了猴15%的优质油脂含量也使知了猴的营养价值得到大大的加分，这些油脂富含丰富的不饱和脂肪酸，能减低我们的胆固醇，维持血压的平衡。

　　三、蝉的幼虫怎么吃

　　1.先要泡起来，洗净，最好泡一夜。特别是刚抓到的，泡起来可以防止变成蝉。

　　2.泡成这样啦，微微泛白。

　　3.建议用平底锅;倒入食用油，花生油最好了，比较香。

　　有的地方喜欢油炸，油多一些，有的喜欢油煎。

　　油炸：

　　1.把握火候就可以了。

　　2.这样做起来，整只都是脆脆的。

　　油煎：

　　1.啤酒瓶底努力的去压每只知了。

　　2.努力的多压几次哦，小火慢慢的油煎。

　　3.等发现头部已经脆脆的了，ok可以吃了。

　　4.这样做法知了头部比较脆，下半身比较嫩，看个人喜好。

　　注意事项

　　1.撒一点点盐，个人口味可以放一些孜然、辣椒面。

　　2.注意要小火，容易炸糊。 

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　　西红柿是很多人喜欢吃的食物，不管是生吃还是熟吃，对身体都特别好，当然生吃会更方便一些的。但你知道西红柿生吃好还是熟吃好吗?

　　西红柿是生吃还是熟吃好?

　　有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。

　　西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。

　　西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。

　　西红柿生吃怎么吃?

　　西红柿拌糖：

　　西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。

　　在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!

　　但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖，白糖不加热处理，撒在食品上，尤其是白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处，不可长期储存。

　　西红柿熟吃怎么吃?

　　西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤，鸡蛋营养价值高，而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。

　　番茄鸡蛋汤：

　　材料：

　　番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精

　　做法：

　　1、番茄洗净切片。

　　2、鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。

　　3、锅中加少量油，烧热放入番茄炒一下。

　　4、加水烧开，开后再煮几分钟，使番茄汤味更浓。

　　5、加入鸡蛋液，加盐，鸡精适量。

　　6、装入汤碗内即可。

　　结语：西红柿既是蔬菜又是水果，生吃解毒熟吃易吸收，总之是一个特别好的食物，大家夏季要常吃哦。

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　　吃西红柿，先选对时间

　　常吃西红柿可以保持苗条的身材，如果选对正确时间，就会起到锦上添花的效果。

　　比如在每次运动之前喝一杯西红柿汁，不但能为身体补充能量，还能提前为身体注入瘦身成分，增强运动瘦身的效果;晚餐后的20分钟，用西红柿当做餐后的水果来食用，效果也很好，能帮助身体消化，燃烧脂肪，排出毒素，还能为身体补充水分，可谓是一举三得，好处多多。

　　tips：生食西红柿效果最佳，因为这样才不会破坏其中含有的营养元素。另外，西红柿含有大量的水分，其中所以的营养都会通过水分来输送，从而达到保持身材、美体养颜的作用。

　　“果”、“汁”，功效大不同

　　同是西红柿，但是“果”和“汁”的吃法和效果是不一样的。

　　西红柿汁可以作为白天的饮料，但是每天最好不要超过3杯，否则容易造成胃酸过多。而西红柿最好在晚餐后20分钟再吃，这样其中所含有的营养元素可以加速吸收利用，促进新陈代谢，起到保持身材的作用。要注意的是，晚上睡前1小时，最好不要食用太多西红柿，其中大量的水分会加重肾脏的负担，增加起夜次数，导致睡眠不良和水肿。

　　寒性体质不宜多吃

　　一般来说，寒性体质的人不提倡食用西红柿，但这也不是绝对不行。只要适量适度，即使是寒性体质，也是可以正常食用的!建议寒性体质的MM们每周最多吃3个西红柿，这样不仅能避免对身体的伤害，也能有意与维生素的摄入。

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