天气干燥的时候来杯沁人心脾的蜂蜜柚子茶那感觉不要太好，新鲜的柚子加上口味浓厚的蜂蜜，茶中伴有柚子的清香，一口喝下去，茶香胜过柚子味，超清爽。

蜂蜜柚子茶

　　食材：

　　柚子1个、冰糖100克、蜂蜜适量

　　做法：

　　1准备好食材。

　　2.柚子皮用盐搓洗干净。

　　3.用刀把柚子皮削出来。(尽可能的皮削得越满越好，柚子瓤留在上面煮制后会苦)

　　4.把柚子皮切成细丝。柚子肉剥成小块。

　　5.切好丝的柚子皮用盐水浸泡15分钟。

　　6. 锅内加入清水，捞出泡过的柚子皮煮半小时。

　　7.再倒入剥好的柚子肉。

　　8.再加入冰糖。

　　9.熬煮至柚子肉出胶质，水份全无即可出锅。

　　10.放凉后拌入适量的蜂蜜然后装入密封性盒内保存，保存时间越长味道越好。要喝的时候就倒一些杯中加开水冲泡即可。

　　小提示

　　1.挑选柚子要选那种提起来很重的，用手指压很硬的那种，这样的水份足新鲜。

　　2.柚子剥最上面那层皮的时候，尽量是不要剥到白色的瓤，白色的瓤苦味更多。

　　3.熬煮一般要用到一个多钟，最后水份快干时要注意用锅铲不停的搅拌防止粘锅了。

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