欢迎光临逸香菜谱网! 今天是: 设为首页 | 加入收藏 | 逸香健康博客 | Health |
逸香菜谱网
普通文章醪糟太阳蛋的做法
普通文章青椒炒鸡蛋的做法
普通文章松露炒鸡蛋的做法
网站首页 家常菜谱 中国菜谱 烘培 外国食谱 米面杂粮 饮食健康 时尚饮品 快乐厨房 健康养生
您现在的位置: 逸香菜谱网 >> 家常菜谱 >> 蛋类食谱 >> 正文
青椒炒鸡蛋的做法
更新时间:2016-1-28 18:39:58    来源:不详   佚名  点击数:

  平时工作上班比较忙碌,可吃饭做法不能有一丝马虎,这道青椒炒鸡蛋算得上是一道美味兼具营养的快手下饭菜,青椒的脆爽翠绿,鸡蛋的嫩滑,大葱的白皙,三者完美的结合在一起,超好吃。

青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋

  原 料:

  鸡蛋3枚,青椒100克,大葱葱白5克, 食用油适量,精盐适量

  制作方法:

青椒炒鸡蛋

  1、 青椒切1cm见方的小块,葱白剖开切菱形块;鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。

  2、 热锅冷油,放入葱白、青椒,略为翻炒至青椒半熟,加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。

  3、 热锅冷油,倒入蛋液后转小火,炒至蛋液略为凝固,下青椒、葱白,翻炒均匀后起锅装盘。

青椒炒鸡蛋

  制作小诀窍:

  1、 使用猪油来炒的话香气更甚,不过显得过于油腻了,使用不推荐。植物油的话最好用味道不太明显的,像花生油一类的最好不要用。

  2、 青椒的话炒个十来秒钟就可以了,以保持其碧绿的颜色和脆爽的口感。

  3、 炒鸡蛋时注意是刚开始凝固就可以下青椒、葱白了,因为是热锅,所以鸡蛋会继续熟成,起锅时嫩度刚刚好。

  4、 这种炒法油会比较多,不过没有办法,毕竟家庭中的厨具的火力跟餐馆的没法比,要想既嫩滑又少油是不可能的。

  【相关文章推荐】什么鸡蛋最有营养 挑选健康优质鸡蛋有妙招


打印本页 | 关闭窗口
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  •   相关文章
    [蛋类食谱]松露炒鸡蛋的做法
    [蛋类食谱]鸡蛋尖椒炒粉条的做法
    [蛋类食谱]虾皮炒鸡蛋豆腐的做法
    [素食食谱]地三鲜(土豆茄子青椒)的做法
    [蛋类食谱]虎皮青椒荷包蛋
    [蛋类食谱]尖椒炒蛋
      特别推荐

    醪糟太阳蛋的做法
    普通文章醪糟太阳蛋的做法普通文章青椒炒鸡蛋的做法
    普通文章松露炒鸡蛋的做法普通文章醋焖鸡的做法
    普通文章鸡蛋尖椒炒粉条的做法普通文章韭菜鸡蛋花的做法
    普通文章糖心蛋的做法普通文章剁椒木耳斩蛋的做法
    普通文章蒜黄鸡蛋炒饼的做法普通文章水嫩蒸蛋的做法
    普通文章电饭煲版嫩滑鸡蛋羹的做法普通文章糯米蛋的做法
    每日推荐
    推荐文章韩国辣豆腐汤
    推荐文章韩式泡菜酸辣羹
    推荐文章椰蓉雪花面包
    推荐文章手抓羊肉饭
    推荐文章不知这些吃常吃三文鱼容易感染…
    推荐文章有了这些食材相伴,健康小菜一…
    菜谱热图

    醪糟太阳蛋的做法

    青椒炒鸡蛋的做法

    松露炒鸡蛋的做法

    醋焖鸡的做法
    菜谱热点
    普通文章胡萝卜排骨焖饭
    Copyright © 2018-2015 www.winesino.com. All rights reserved.
    逸香菜谱网 版权所有