每天大鱼大肉的吃得人腻歪歪的，心想着要给肠道减减负，剁椒木耳斩蛋就是不错的选择，新鲜的柴鸡蛋搭配上爽脆的木耳，再加上点剁椒解解鸡蛋的腥味，滋味鲜美、营养丰富。

剁椒木耳斩蛋

　　材料：

　　柴鸡蛋、木耳、姜蒜、剁椒、盐、葱花

　　做法：

　　1、所有材料准备好备用

　　2、鸡蛋打散，锅中油烧热后下鸡蛋炒至凝固后捞出备用

　　3、锅中放油，下姜蒜末和剁椒炒香

　　4、加入炒好的鸡蛋

　　5、加入木耳碎

　　6、加入盐和葱花炒匀即可

　　小贴士：

　　1、炒制鸡蛋的时候用筷子感觉比用锅铲好使哈

　　2、木耳提前泡发过，切碎直接炒热就行

　　3、不喜欢吃辣的朋友就别放剁椒了

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