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蒜蓉丝瓜炒木耳的做法

来源：不详佚名点击数：

丝瓜 1根黑木耳 100克 蒜瓣 2个清水适量盐 4克油适量蚝油 1汤匙 鸡粉少许

做法步骤

1 黑木耳提前浸泡20分钟，取出丝瓜，蒜瓣

2 丝瓜去皮洗净，切滚刀块，黑木耳摘洗干净，剪小朵，蒜瓣拍扁去皮，剁碎

3 下适量油烧热锅，倒入蒜蓉爆香

4 加上黑木耳翻炒片刻

5 倒进丝瓜继续爆炒

6 加上少量清水，水蒸气让菜受热均匀，色泽更好看

7 调入蚝油

8 调入盐、鸡粉

9 翻炒均匀，即可起锅

10 成品图

烹饪小窍门

丝瓜去皮时保留少许绿色嫩皮，翠绿相间色泽诱人，此菜大火急炒便可~蚝油可以增加丝瓜的清甜~

每到年末，因为应酬或者是节日庆祝，大鱼大肉的食物几乎天天吃，对于人体来说，实在太油腻了。如果假日有时间自己在家做饭吃，还是吃点清淡的素食调节下胃口，比如这盘蒜蓉丝瓜炒木耳，解腻清肠胃也简单易做。	烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟	主料		调料

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