果汁是非常健康的饮品，给家人调制一些创意果汁会让我们的生活更加美好。将几种爱吃的水果榨汁混合着喝，真是别有一番风味!

　　双色果汁

        材料：橙子，草莓

　　做法：

 　  1.橙子去皮掰成小块，草莓去蒂洗净。

　　2.橙子和草莓分别用向葵多功能原汁机榨成汁。

　　果汁是非常健康的饮品，给家人调制一些创意果汁会让我们的生活更加美好。将几种爱吃的水果榨汁混合着喝，真是别有一番风味!

　　双色果汁

        材料：橙子，草莓

　　做法：

 　  1.橙子去皮掰成小块，草莓去蒂洗净。

　　2.橙子和草莓分别用向葵多功能原汁机榨成汁。

 　　3.榨好汁的基本没泡沫。

　　4.两种果汁混合时，杯内先倒上橙汁，再用有尖嘴的杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁。

　　温馨小贴士：因为每种果汁的比重不同，一定是要橙汁在下面才行。

 【小编推荐】 惊！高 价果汁原为勾兑  

　　市面上充斥着各种饮料，也许讲究健康的你不喜欢这些粉末、浓缩糖精勾兑出的饮料。去酒店吃饭，亦或逛街口渴了，你都会选择来一杯或一扎鲜榨果汁，对吗？本以为这样的选择既对得起自己的胃，又不会亏待自己的身子。但令人万万没想到的是，大多打着鲜榨果汁招牌的果汁名不副实。央视1套《新闻早参考》节目昨天就此进行了探访，结果令人心惊肉跳，很多店家销售的所谓“鲜榨果汁”竟然都是勾兑的，甚至有店主直言，市面上至少卖30多块一扎的鲜榨果汁，成本价就1块多!　　

　　央视调查

　　不少店家都往果汁里“加东西”

　　通过业内人士的爆料，央视记者走访了20多家出售鲜榨果汁的店铺，结果发现，很多路边的果汁店都是从冰箱里取出一个橙子用来榨汁，随后又向里面添加了类似于糖的白色粉末和大量水状液体，就这样，一杯呈淡黄色的橙汁就榨好了。这样制成的橙汁售价也不便宜，一杯350ml左右的橙汁一般要卖到8—20元。央视记者走访过程中还发现，在很多餐厅、咖啡厅，鲜榨果汁的过程根本就看不到。

　　一位多年从事饮料生意的业内人士向央视记者爆料称，酒店也好，大型连锁的咖啡厅也好，无法看到操作过程的，又标榜自己是纯鲜榨的，尝起来味道还不错的，只要满足这3个条件，一般情况下都会向果汁里加一点糖分和水进去。毕竟鲜榨的果汁口感比较清淡，又比较粘稠。也有店家会用果粉进行勾兑，或者加入食品添加剂。

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　　那么，不少店家用来勾兑果汁的果粉、添加剂等原料又是从哪来的呢?央视记者随即又赶往调料品集散市场进行调查。在一家出售浓缩果汁的店铺，店主又道出了更加惊人的秘密。

　　记者：这些是不是用来调制鲜榨果汁的原料?

　　店主：没有真正的鲜榨果汁，所谓的鲜榨果汁都是用浓缩果汁调制好，然后再放点新鲜水果。让你看着像鲜榨的。

　　记者：像这一桶浓缩果汁多少钱?

　　店主：20多元一桶的也有，30多元一桶的也有，50多元一桶的也有。

　　记者：差别在哪里呢?

　　店主：就是根据鲜水果含量的多少定的价。

　　记者：浓缩液里面也含新鲜水果吗?

　　店主：当然了，只不过里面添加了其它一些浓稠剂，让味道更浓一些。

　　记者：里面是不是也有添加剂啊?

　　店主：说实话你卖这个东西，一点添加剂没有也是不可能的，告诉你没有，你还真别信。

　　有店家称一扎橙汁成本就1块多

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　　介绍完产品后，店主还向央视记者现场展示了一杯所谓的“鲜榨果汁”的勾兑方法。一个500ml的杯子，向里面加入50ml左右的浓缩果汁，再加入450ml左右的水，再加点冰，一杯看上去很浓的“鲜榨果汁”就做成了。难道这种勾兑的“鲜榨果汁”消费者就喝不出来吗?店主很肯定地表示，绝对喝不出来。随即，央视记者也尝了一口调制出来的果汁，发现味道的确很浓，的确分辨不出来是调制的还是鲜榨的。

　　记者随即提出，想买一桶浓缩果汁回去自己调制，但很快又发现了问题。浓缩果汁上的标签显示，已经快要过期了!面对记者的疑问，店主毫不在意地表示，浓缩果汁都是高糖的，保质期过了也没关系，照样喝。

　　即将过期也仍在销售，而且即便过期了也可以喝，这样的浓缩果汁究竟卖到哪些地方了呢?店主表示，主要卖到了饭店、咖啡厅、奶茶店，店主还强调，像一些大饭店送的果汁，都是用这种浓缩果汁调制的。此前记者在调查中发现，市面上销售的一扎1000ml的鲜榨果汁，最便宜的也要30多元，贵的甚至100多元，那么，用这种浓缩果汁调制的果汁，成本又有多少钱呢?答案让记者大吃一惊。这位店主向记者表示，用浓缩果汁勾兑成的一扎橙汁，成本只要1块多!

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　　鲜榨一扎橙汁

　　要10个橙子，成本20多元

　　一扎调制成的“鲜榨橙汁”成本才1块多，那一扎真正鲜榨的橙汁成本究竟要多少呢?扬子晚报记者昨天也特地做了实验。记者先来到凤凰西街的一家水果店里买了15个橙子，记者买的是最便宜的一种，售价是6块5一斤，总共花了35元。回家后，记者将橙子去皮，拿出家用的榨汁机现场榨汁，榨出600ml的果汁时，记者已经用掉了6个橙子，这也意味着，鲜榨一扎1000ml的橙汁，差不多需要10个橙子。也就是说，成本在20多元。

　　而据多年从事饮料生意的业内人士透露，因为涉及到人工、装修、租金等等，在普通的咖啡厅、饭店，一杯橙汁的售价往往在成本价的5倍左右，要是五星级饭店售价还要更高。所以当你在饭店、咖啡厅、简餐店消费时，遇到一扎售价仅仅三四十元的所谓“鲜榨橙汁”就要当心了，有店家会做这种亏本生意吗?

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　　南京市场探访

　　南京市场上的“鲜榨果汁”情况又如何呢，昨天下午，扬子晚报记者也进行了探访。

　　甜品店：

　　我们卖的肯定是鲜榨的

　　记者先来到新街口附近一家新开的甜品店，店员吕小姐告诉记者：“本店没有橙汁，有一款芒果类的鲜果冰饮，10元一杯，但是肯定是鲜果制作。”说着，吕小姐拿出他们制作该饮品的芒果粒给记者看，证实她家的甜品确实是货真价实。而听到记者调查勾兑橙汁的问题，路过想购买饮品的一位李同学告诉记者：“一般连锁奶茶店，不会用勾兑橙汁，因为他以前在奶茶店里做兼职时，制作的水果饮品都是水果现榨的，没听说谁能用勾兑橙汁以次充好，还能做到生意。”

　　自动榨汁机：

　　味道有点酸，应该是鲜榨

  【不得不看】

　　在南京金鹰地铁通道里，有一台名为5个橙子的鲜果榨汁机。这台机器有一人多高，有一个巨大的橱窗堆放着很多橙子，这台自动售卖机在地铁里非常惹眼，售价10元一杯，那这台机器里售卖的橙汁到底是不是鲜榨的呢?昨天，记者来到这台鲜榨果汁售卖机前，正好有4位美女正在售卖机钱购买鲜榨橙汁。经过了解，记者得知，四位美女是从广州到南京来旅游的，结果到了南京的第一站，就在地铁里发现了这台现榨橙汁的售卖机，于是决定研究研究。“其实广州也有这样机器，但是我们从来没玩过。到了南京就在地铁里看到了，决定尝试一下。”四位美女中的邵小姐告诉记者。正说着，美女们购买的橙汁已经新鲜出炉，邵小姐从朋友手里接过第一杯橙汁喝了起来。当记者让邵小姐辨识一下，果汁是鲜榨还是勾兑时，喝了几口橙汁的邵小姐告诉记者，口味很酸，柠檬味道很重，应该是鲜榨橙汁。就在这时，橱窗里的橙子大面积滚动，可能是橙汁连续压榨，橙子滚进了榨汁桶。

　　随后，记者也买了一杯5个橙子鲜榨果汁，先付款购买，然后取吸管，果汁榨好之后，在售卖机下方取出。记者拿起果汁喝了两口，味道很酸，但是果汁挺细腻，打开杯盖，里面还有橙子的果核，确实是鲜榨橙汁，而非勾兑。

　　简餐店：

　　是否鲜榨?店员拒绝回答

　　随后，记者又到新街口一家简餐餐厅进行调查。进门后，记者拿起菜单，很快发现了菜单上有鲜榨橙汁，售价22元一杯。记者在点餐后，询问服务员店里的橙汁是否是鲜榨的，开始服务员很肯定地表示是鲜榨的。但当记者提出“可能不是鲜榨”的质疑后，服务员笑笑，没有回答记者的问题，也没再问记者是否要点橙汁。餐后，记者亮明身份，先询问一下餐厅橙汁到底是如何制作的，服务员告诉记者，“除了买单，别的我不会说的，你别想套我的话。”

       【生活妙招】4招教你辨别果汁是否是鲜榨！  

　　那么，市民如何才能辨别果汁是不是纯鲜榨呢?营养专家给出了4点建议。

　　1、看泡沫

　　泡沫持久的果汁是鲜榨的，泡沫很快消失的很可能就是调制的。

　　2、闻气味

　　鲜榨果汁会发出淡淡的清香味，但调制的果汁香味往往会很浓郁。

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　　3、看颜色

　　鲜榨果汁很容易被氧化，颜色很快会变成褐色，而调制的果汁颜色却不容易变，看上去一直都很鲜艳。

　　4、尝一下

　　鲜榨果汁的口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味，调制的果汁口感往往都比较甜。

　　既然现在市场上的果汁不少是勾兑而成，那么我们能不能自己榨一杯纯天然的果汁呢?营养专家表示，自己在榨蔬果汁的时候也应该注意原料的选择，并不是所有的水果都能用来榨汁。真正可以用来榨汁的水果有西瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果、甜瓜等。这些水果中的汁液比较丰富，比较容易榨成果汁。而像苹果、梨、桃、杏等纤维较多的水果都很难榨出汁来，只能加水打成浆。

　　很多人喜欢在果汁中添加一些蔬菜，这样既能增加营养，还能调和果汁的甜味。其实，蔬菜的选择也是一门学问。食品专家表示，除了番茄、大白菜等几种蔬菜外，其他的蔬菜大部分都有点发涩发苦，或者质地比较坚硬不容易被榨成汁。

       【延伸阅读】榨出好果汁必知“各种水果的功效”           

　　苹果汁：调理肠胃、美肤瘦身。

　　葡萄柚汁：降低胆固醇、预防感冒、舒缓牙龈出血、美肤瘦身。

　　奇异果汁：清热生津、增进身心活力。

　　芒果汁：帮助消化、防止呕吐、美化肌肤。

　　凤梨汁：帮助消化、舒缓喉咙疼痛、加强免疫力、预防呼吸道感染。

　　木瓜汁：润肺、滋润肌肤、排毒、美肤。

　　西瓜汁：消暑利尿、降血压、养颜美肤。

　　胡萝卜汁：帮助消化、中和胆固醇、美肤、安抚神经。  

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　　芹菜汁：补充身心活力、舒缓焦虑、压力、美肤。

　　香蕉汁：增加活力、滋润肺肠、畅通血脉、帮助消化。

　　葡萄汁：补血、帮助消化、美肤抗老。

　　柠檬汁：止咳化痰、美白排毒、美肤瘦身。

　　柳橙汁：滋润健胃、强化血管、增进免疫力、预防呼吸道感染。

　　哈蜜瓜汁：消暑解躁、生津止渴。

　　草莓汁：利尿止泻、安定神经、美化肌肤。

　　凤梨汁：美白排毒、助消化、增进免疫力、预防呼吸道感染。

       【小编极力推荐】水果必知的3大禁忌   

        接下来是一些吃水果的禁忌，JMS要记住哦，不然反倒是事半功倍呢!

　　1.高热量水果是瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等，吃了也很容易上火，会长痘痘的人要尽量少吃。

　　2.加工的水果罐头在制造过程中维他命C早就大量流失，纤维质也减少，加上罐头水果用糖水浸泡，吃了也会变胖。

　　3.只用水果代替正餐，开始几天可能会减轻体重，不过如果每天都只吃水果餐，反而会营养失衡，让代谢率降低，不利于减重。长期吃水果餐(就是光吃水果来做正餐)会造成这些营养的缺乏，引起贫血或其他疾病。

　　最后呢，使一些偏方啦，大家闲暇之余可以试试看哦(貌似这些偏方都有一定的不良反应哈……汗)

        【小编吐血推荐】你不知道的水果5个偏方   

　　偏方1：要快速减肥，吃香蕉沾蜂蜜很有效

　　香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良反应。

　　偏方2：以葡萄柚代替一天中某一餐能减肥

　　葡萄柚富含维生素C，糖分不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其他餐的热量控制得宜，一段时间之后自然会瘦下来。不过，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。

　　偏方3：某种柠檬醋可以养颜美容

　　柠檬富含维生素C，可减少雀斑、黑斑的发生，并有一定美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果，饭后喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃

　　偏方4：菠萝酵素可养颜美容，帮助消化

　　菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，其丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。但在肠胃空空时候食用，胃会很容易被酵素伤害

　　偏方5：吃酪梨可以达到完美减肥效果

　　酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，短期用来减肥，的确有瘦身作用。只是过后不能一下子恢复正常饮食，否则肠胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含有植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。

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