祛湿茶

　　上海的湿气很重，应该说南方的城市湿气都比较重，需要多吃点祛湿气的食物，推荐一道祛湿茶，没事的时候也可以当水喝。

　　主料：

　　薏米200克　陈皮10克

　　辅料：

　　冰糖40克　水适量

　　做法：

　　1.用冷水把薏米浸泡3小时左右

　　2.泡好后加入锅中

　　3.一次性加足水，开始煲，水开后转小火煲1小时

　　4.煲薏米时把陈皮用水泡上

　　5.泡过的陈皮用流水冲洗后加入锅中再煲1小时

　　6.最后可以按自己口味加入冰糖煮几分钟让冰糖溶化，也可以不加糖饮用

　　7.煮好后把渣过掉，留茶，可以热饮也可以冷饮

　　温馨提示：

　　服药期间不易饮用此茶。

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　　中国饮食文化博大精深，精通一个吃字，方能延年益寿、青春永驻，正所谓吃能吃出好气色，吃能吃出美肌肤。吃得好不在乎顿顿大鱼大肉，五谷杂粮不可少。比如我们经常吃的薏米，有除湿祛斑的功效了；芝麻，有活血养颜、增强记忆力的功效。今天，菜谱小编给你介绍20款五谷杂粮的营养价值。

　　一、小米

　　小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。

　　小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

　　二、高粱

　　高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。

　　高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

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　　三、薏米

　　薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。

　　薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

　　四、芡实

　　芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛、腰膝关节痛等症状。

　　芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

　　五、荞麦

　　荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。

　　荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

　　六、黄豆

　　黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;

　　黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

　　七、燕麦

　　燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。

　　燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并能有效防治胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

　　八、茯苓

　　茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。

　　茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。

　　九、核桃

　　核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。

　　核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，

　　核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)

　　十、枸杞

　　枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。

　　久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。

　　十一、淮山

　　淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。

　　淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。

　　十二、糙米

　　糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。

　　糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的维生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

　　十三、红枣

　　红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。

　　经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。

　　十四、杏仁

　　杏仁能润肺止咳，其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。

　　杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。

　　十五、银杏

　　银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力。

　　银杏能预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，有美白和防治色斑的效果，银杏有很好的抗氧化作用，能延年益寿。

　　十六、南瓜子

　　南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。

　　南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。

　　十七、黑豆

　　中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。

　　适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血等有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。

　　十八、黑米

　　黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

　　十九、芝麻

　　芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。

　　芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　二十、葛根

　　葛根能防止动脉硬化，有降血压、抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量的作用。

　　日本、韩国风行食葛根，其独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。

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