南瓜小煎饼

　　爸爸去哪儿有一期节目，就用南瓜做成了南瓜饼，今日推荐南瓜小煎饼，外焦里糯，软糯芳香，十分好吃，重点是南瓜具有很好的营养，没事的时候边看电视剧边来几个，简直太爽了。

　　主料：

　　南瓜1大块　糯米粉1碗

　　辅料：

　　面包糠1碗　芝士片3片　花生油30克　水适量

　　做法：

　　1.材料准备好;南瓜切小块，放蒸锅蒸熟

　　2.将蒸好的南瓜趁热压成泥;放凉后加入糯米粉，和成南瓜面团

　　3.揉好的南瓜面团放置备用;芝士切小丁

 

　　4.南瓜面团分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，包入芝士丁;再按成小饼

　　5.裹上一层薄薄的面包糠;其他的南瓜饼也同样处理

　　6.锅中放入适量油，中小火，放入南瓜饼胚;半煎炸的将南瓜饼煎至两面金黄即可

 

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　　 南瓜富含淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素C和钙、磷等成分。 南瓜其养分丰厚，为农村人常常食用的瓜菜，并日益遭到城市人的注重。

　　 南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止 喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等效果。这些年，国内外医学专家、专家究试验标明，食南瓜，还有医治前列腺肥壮(南瓜子可治前列腺肥壮)、防止前列腺癌、 防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石效果。

南瓜不能和啥一同吃：

　　 醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成分。

　　 鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

　　 螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

　　 南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

　　 南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不行与羊肉同食，令人气壅。”由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅。

　　 南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　 南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏。

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