北京烤鸭是北京的著名菜肴,去北京必吃的菜,可惜离北京太远,虽有真空包装,但没有现烤的好吃。其实可以自己用烤箱尝试着做烤鸭,味道一点也不会差。
主料:鸭肉1只
辅料:面粉200克
调料:葱50克 姜1块 料酒10克 甜面酱30克 麦芽糖20克 纯净水20克 水130克