寒冷的冬天上班回家若是能喝上一碗热气腾腾的汤自然是最好不过的。临近春节，聚会饭局的次数变多，油腻的吃多了煲上一碗五指毛桃煲猪骨汤吧，健胃开脾、清肝润肺。

五指毛桃煲猪骨汤

　　材料：

　　猪骨头800克，五指毛桃3根，胡萝卜2根，矿泉水2000毫升，蜜枣5个，姜1小块，葱白1小段，料酒5克，盐5-8克。

　　做法：

　　1.五指毛桃清洗干净，用水浸泡十五分钟。

　　2.胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。

　　3.猪骨头提前让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，而后用温水冲洗掉浮沫、残渣。

　　4.将处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，放入压力煲内。

　　5.选择煲汤功能，时间设定50分钟，待压力煲排气后调入适量的盐，焖15-30分钟入味，用滤纸吸掉表面浮油后食用更佳。

　　小贴士：

　　用五指毛桃煲的汤有滋阴降火，健脾开胃，益气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用

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