东北乱炖,又叫丰收菜,听名字就知道是“大杂烩”的意思了,各种各样的蔬菜和排骨一同咕嘟咕嘟炖至熟即可。这种一锅煮的菜最适合懒人了,简单易操作,营养又丰富,全家人一起吃特别有滋味儿。
东北乱炖
原料:排骨150g 土豆180g 玉米110g 茄子100g 胡萝卜50g 葱8g 姜8 酱油15ml 盐适量 油15ml 花椒10粒,大料1粒
做法:
1、准备原材料,洗净后土豆、胡萝卜切成滚刀块、茄子手撕成块、玉米切成小段、豆角掰成段,葱姜切片。
2、排骨凉水入锅。
3、大火焯烫排骨。
4、焯好后盛出。