小鸡嫩滑，榛蘑韧爽，放在一起“咕嘟”，香味就飘散出来了。这次搞点家庭小特色，加了一把粉条，吸足了前者精华的粉条滋味也瞬间变得不同凡响!

　　小鸡炖蘑菇

　　主料：三黄鸡半只，干榛蘑50g(一大把)，粉条30g(一小把)

　　配料：葱姜各数片，八角1粒，花椒1/2小勺;料酒1大勺，酱油2-3大勺，糖少许，盐适量，食用油适量，开水适量　

        做法：

　　1、鸡治净，斩成核桃大小适口的块儿，入凉水锅中大火煮开2、3分钟，出净血水，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用;

　　2、榛蘑提前凉水泡软，仔细清洗干净，沥干水分备用;

　　3、粉条提前温水泡软，剪成十几厘米的段儿备用;

　　4、葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋，备用。

　　5、起炒锅，烧热后加入食用油，再烧一会儿，下入葱姜爆香;

　　6、下入鸡块儿，中火煸炒至炒出水汽;

　　7、加入料酒，翻炒均匀;

　　8、加入酱油;