美美的吃上一顿早餐是一天中最幸福的事情，最喜欢的早餐当属花卷啦。今天推荐的花生酱黑豆渣花卷是用黑豆打完豆浆过滤的渣演变的，有种变废为宝的感觉，很健康呢!

花生酱黑豆渣花卷

　　材料：

　　豆渣100克 面粉160克 酵母2克 盐1克 油10克

　　做法：

　　1、将所有材料搅拌揉匀发酵2倍大，再次排气揉匀然后擀成薄片

　　2、刷芝麻酱，卷起

　　3、切小段，然后2个叠加

　　4、用筷子压下去，然后两端往后稍微整理下即可，大约做了6个

　　5、放入抹油的蒸笼，静置20分钟左右

　　6、开火蒸25分钟，关火3分钟后打开即可

　　小叮咛：

　　1、发酵后排气揉匀很关键，这个是决定你成品是否饱满的成败，所以一定要多揉下，看切面细腻无气孔即可

　　2、这个豆渣我是过滤比较干的，如果你的豆渣含有太多水分，请酌情增减用量

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