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花生酱黑豆渣花卷的做法
更新时间:2016-1-28 19:16:33    来源:不详   佚名  点击数:

  美美的吃上一顿早餐是一天中最幸福的事情,最喜欢的早餐当属花卷啦。今天推荐的花生酱黑豆渣花卷是用黑豆打完豆浆过滤的渣演变的,有种变废为宝的感觉,很健康呢!

花生酱黑豆渣花卷

花生酱黑豆渣花卷

  材料:

  豆渣100克 面粉160克 酵母2克 盐1克 油10克

  做法:

花生酱黑豆渣花卷

  1、将所有材料搅拌揉匀发酵2倍大,再次排气揉匀然后擀成薄片

花生酱黑豆渣花卷

  2、刷芝麻酱,卷起

  3、切小段,然后2个叠加

  4、用筷子压下去,然后两端往后稍微整理下即可,大约做了6个

  5、放入抹油的蒸笼,静置20分钟左右

  6、开火蒸25分钟,关火3分钟后打开即可

花生酱黑豆渣花卷

  小叮咛:

  1、发酵后排气揉匀很关键,这个是决定你成品是否饱满的成败,所以一定要多揉下,看切面细腻无气孔即可

  2、这个豆渣我是过滤比较干的,如果你的豆渣含有太多水分,请酌情增减用量

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