作为一枚标准的吃货，一顿美味营养的早餐是很重要的，白嫩嫩的面皮里卷入了一层葱香培根，吃到嘴里有淡淡的鲜香味，营养百分百哦。

培根香葱花卷

　　原料：

　　面团原料：中筋面粉260克，糖8克，食用油5克，活性酵母粉1/2茶匙+1/4茶匙，温水150ML

　　馅：瘦肉培根50克，小香葱2根，黑胡椒碎适量，盐少许

　　刷面上的油：适量

　　做法：

　　1.瘦肉培根切碎，小香葱切碎，培根倒入炒锅中小火炒香后关火，加入少许黑胡椒碎盛出，将小香葱倒入培根中，加一点点盐搅匀即可

　　2.面团中所有原料活成光滑面团后，松饧6分钟左右，注意酵母和糖分开放面里，松饧好的面团擀薄成大片状，用刷子在面饼表面刷一层食用油

　　3.刷好油的面片上洒上培根香葱碎，由下向上卷起，卷一层，就在一层上刷一下油，继续卷下一层

　　4.直至卷至长条状，在最上面刷上一层油，开始用刀切段儿，切的时候挨着的两段一段比另一段稍粗，方便下一步摞起

　　5.两段叠加之后用筷子放在面团上面一直压到底如上图，侧面形成一层一层

　　6.再将底部的两端捏到一起即可.锅中倒入冷水，屉上垫油纸，将花卷依次放入锅中，盖好锅盖，先别开火，室温下发酵20分钟,20分钟后开火蒸，大火蒸18分钟即可关火

　　小贴士：

　　1.关火后五分钟再打开锅盖，以免破坏了花卷的表皮

　　2.经实践总结，下次用培根还是不要用纯瘦肉的比较好，有点肥的应该口感更细腻些，偏瘦的更像火腿肠了

　　【相关文章推荐】面条怎么做好吃　长期吃面食会营养不良