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番茄茴香饭的做法
更新时间:2016-1-28 19:10:57    来源:不详   佚名  点击数:
稻花香大米 300g 清水 350ml 茴香 30g 小番茄 200g少许

做法步骤

1 取所需主食材:大米,放入器皿中 2 大米淘洗干净沥干水后,倒入350ml清水浸泡两小时 3 准备配料:茴香与小番茄,洗净沥干水备用 4 小番茄对半切开,茴香切段 5 浸泡后的大米沥干水分,沥出的水留用,取烹煮米饭的锅,倒入30ml香草橄榄油,翻炒米粒 6 直至米粒完全被油包裹,倒入浸泡过大米的水 7 此时水量是淹没过大米,高约1cm左右 8 番茄切口朝下,摆在米粒上方 9 开中火加热5分钟,听到较大的咕嘟咕嘟声后关火焖5分钟;再次开低火3分钟后,听到噼里啪啦的声音关火焖10分钟;再一次开启低火4分钟后关火焖15分钟左右即可成熟 10 可以用双层锡纸密封,效果也很好 11 放入切碎的茴香拌匀后食用

烹饪小窍门

茴香室温环境下容易变焉,在使用前可放置在冰箱中密封存放

天天白米饭配鱼肉蔬菜,吃多了总觉得腻得慌,如何吃出健康?吃出新鲜来?今天的这道番茄茴香饭算是米饭的新式做法,新鲜的小番茄搭配上风味独特的茴香,再经过小火慢煮,色泽艳丽、营养丰富的番茄茴香饭就大功告成了,不信你也试试。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<1小时 主料 调料

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