逸香菜谱网_番茄茴香饭的做法

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番茄茴香饭的做法

来源：不详佚名点击数：

稻花香大米 300g 清水 350ml 茴香 30g 小番茄 200g 盐少许

做法步骤

1 取所需主食材：大米，放入器皿中

2 大米淘洗干净沥干水后，倒入350ml清水浸泡两小时

3 准备配料：茴香与小番茄，洗净沥干水备用

4 小番茄对半切开，茴香切段

5 浸泡后的大米沥干水分，沥出的水留用，取烹煮米饭的锅，倒入30ml香草橄榄油，翻炒米粒

6 直至米粒完全被油包裹，倒入浸泡过大米的水

7 此时水量是淹没过大米，高约1cm左右

8 番茄切口朝下，摆在米粒上方

9 开中火加热5分钟，听到较大的咕嘟咕嘟声后关火焖5分钟；再次开低火3分钟后，听到噼里啪啦的声音关火焖10分钟；再一次开启低火4分钟后关火焖15分钟左右即可成熟

10 可以用双层锡纸密封，效果也很好

11 放入切碎的茴香拌匀后食用

茴香室温环境下容易变焉，在使用前可放置在冰箱中密封存放

天天白米饭配鱼肉蔬菜，吃多了总觉得腻得慌，如何吃出健康？吃出新鲜来？今天的这道番茄茴香饭算是米饭的新式做法，新鲜的小番茄搭配上风味独特的茴香，再经过小火慢煮，色泽艳丽、营养丰富的番茄茴香饭就大功告成了，不信你也试试。	烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时	主料		调料

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