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【菠萝咕咾肉】菠萝咕咾肉的做法
更新时间:2016-7-4 14:49:46    来源: http://www.drinkfood.biz/    佚名  点击数:
猪里脊 300克 青、红椒 各半个 菠萝 四分之一2茶匙 料酒 2茶匙 生抽 3茶匙 黑椒粒 适量 生粉 适量 蕃茄酱 适量

做法步骤

1 备好食材 2 将猪里脊肉切粒,加上腌肉配料和揉搓过的葱腌制一小时左右;青、红椒切小块备用 3 肉腌制好后放入生粉拌匀 4 油锅烧热后开始炸肉粒(中火) 5 肉炸香、炸熟备用 6 锅内倒少量油,先炒青、红椒 7 再加入肉粒 8 然后倒入蕃茄酱和少许水一起翻炒 9 最后倒入菠萝 10 翻炒拌匀即可出锅 11 盛盘开吃

烹饪小窍门

因为加了菠萝,所以不用放糖了。

咕咾肉是我国广东的一道地道名菜,主要是用甜酸汁及猪肉煮成,控干酸甜,是外国人最早熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。而现在不知道是不是大家能吃酸了,还是现在酸的调味料不够了,常见的都会在稍稍加带你菠萝,让味道更加的酸爽。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<1小时 主料 调料

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