早餐讲究的不仅是健康营养，还要有多变的风格。葱花椒盐花卷将葱花、椒盐与面团完美的结合在一起，葱油的香味儿，油卷的香味儿混杂在一起，美味无比!

葱花椒盐花卷

　　材料：

　　面粉 (我用了普通面粉和全麦面粉，比例随意) 水 酵母 (面粉100%，水50%至60%，酵母1%)

　　配料：

　　盐 葱油(非葱油也可以的) 葱花 椒盐

　　做法：

　　1、适量水加盆中，倒入酵母，搅拌后静置几分钟。

　　2、倒入面粉，先拌成絮，再揉成团。

　　3、面团会从粗糙变光滑，这需要一个过程，慢慢的揉吧。可以用面包机辅助和面。

　　4、揉好的面团放盆里，加盖保鲜膜，在温暖的地方发酵。我分两团揉的面团，最后也没有盒一起，还是两团，这是习惯问题，不是必需的。

　　5、小葱洗好切碎，加上盐和油备用。

　　6、发好的面团排气揉均匀，擀成大片，铺上油葱碎，再撒上椒盐，然后卷起来。

　　7、切成油卷生胚。

　　8、取两个生胚叠在一起，

　　9、用筷子在中间压一道，然后整形。

　　10、这个是习惯做法，蒸出来的油卷比较大。

　　11、也可以这样，单个的生胚，

　　12、直接拉长然后造型。全部做好后醒发二十分钟，上锅蒸上，水开计时，20分钟关火，虚蒸二分钟开锅。

　　小贴士：

　　1、椒盐没有，可以用盐和五香粉十三香一类的调料混合。

　　2、葱油没有可以用烹调油或者芝麻油。

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