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红豆羊羹的做法
来源：不详   佚名  点击数：
红豆沙 250克 琼脂 10克 玉米淀粉 10克 糖 50克 水 500毫升

做法步骤

1 将10克琼脂放入凉水中浸泡几分钟 2 去除多余杂质 3 锅中倒入500毫升水， 4 泡软的琼脂捞出放入锅中烧开并搅拌至融化。 5 略凉后，将做好的羊羹倒入模具中（模具用植物油擦一遍薄油，以便脱模） 6 冷却后放冰箱冷藏保存，凝固后即可脱模 7 脱模完成后即可食用

烹饪小窍门

加入红豆沙拌匀时，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。

羊羹其实和羊没有半毛钱的关系，主要是糖加粉凝固起来的甜点，当中还可以加其他的各种馅料，中体看起来相当的漂亮，都有点舍不得吃，不得不说是做的相当的精致。个人还是很喜欢日式料理的，所以这次打算自己在家试试，能不能做出晶莹的感觉。 		烹饪难度：容易 烹饪时间：<1小时 主料 调料

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