猪肉怎么做好吃?当然是做猪肉大葱包喽。我们南方，不如北方面食那么丰富。小时候，也吃包子，不过一般就两种馅，最多的一种就是猪肉大葱的，还有一种是猪肉芽菜的，前者是鲜肉包的，后者是炒熟的肉包的。各有各的味道，总是在两样中换来换去的吃。现在，包子口味慢慢多了起来，还是很最传统的猪肉大葱。
猪肉大葱包
材料：面粉 500克、水250克、酵母1又1/2TSP、猪肉250克、大葱150克、生抽1TBS、蚝油1/2TBS、麻油1/2TBS、盐1/2TSP、花椒末、胡椒末
做法：
1、面粉加水和酵母，混合搓成光滑面团;
2、面团温暖处发酵至两倍大;
3、猪肉剁细，大葱切小段;
4、加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末;
5、拌均匀，并顺着一个方向拌上劲;
6、发酵好的面团，排气，分成50克左右一小剂;
