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猪肉大葱包的做法
更新时间:2016-1-28 19:17:14    来源:不详   佚名  点击数:

   猪肉怎么做好吃?当然是做猪肉大葱包喽。我们南方,不如北方面食那么丰富。小时候,也吃包子,不过一般就两种馅,最多的一种就是猪肉大葱的,还有一种是猪肉芽菜的,前者是鲜肉包的,后者是炒熟的肉包的。各有各的味道,总是在两样中换来换去的吃。现在,包子口味慢慢多了起来,还是很最传统的猪肉大葱。

猪肉大葱包

猪肉大葱包

  材料:面粉 500克、水250克、酵母1又1/2TSP、猪肉250克、大葱150克、生抽1TBS、蚝油1/2TBS、麻油1/2TBS、盐1/2TSP、花椒末、胡椒末

  做法:

1.jpg

  1、面粉加水和酵母,混合搓成光滑面团;

  2、面团温暖处发酵至两倍大;

  3、猪肉剁细,大葱切小段;

  4、加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末;

  5、拌均匀,并顺着一个方向拌上劲;

  6、发酵好的面团,排气,分成50克左右一小剂;


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