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土豆素饺子的做法

来源：不详佚名点击数：

土豆 300克 饺子皮 300克 十三香 1/4勺 盐 3克小香葱 2棵鸡精少许

做法步骤

1 土豆去皮洗净

2 用擦床擦成丝

3 土豆丝放盐水里浸泡一会

4 浸泡后的土豆丝淘洗二遍

5 洗好的土豆丝入开水锅中焯水，焯水后的土豆丝可过一遍凉水

6 攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；要不然会把皮戳破

7 切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；放入鸡精拌匀

8 取一个饺子皮，放适量的馅料

9 一个饺子完成了

10 包好的饺子

11 锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出

12 吃的时候沾醋和油辣子，味道不错

13 好吃的土豆素饺子值得一试

烹饪小窍门

土豆一定不要用面土豆，用脆土豆，吃起来不是面嘟嘟的赶脚

作为一个地地道道的南方人，从小就对饺子情有独钟，白胖胖的饺子看起来超级诱人。不同的人可以根据自己的口味选择不同的馅料，今天的这道土豆素饺子有别与其他的饺子，纯土豆馅吃起来别有一番风味，再搭配上香辣无比的油辣子，味道超级棒。	烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时	主料		调料

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