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羊肉玉米水饺的做法
来源:
不详
佚名
点击数:
吃腻了白花花的米饭,偶尔吃点饺子、面条什么的换换胃口也是不错的选择。饺子的做法有很多,可以根据自己的口味选择不同的饺子馅,今天推荐的这款羊肉玉米水饺非常适合秋冬季节食用,清甜可口的玉米粒搭配肉质细嫩的羊肉,滋味鲜美、口感独特。
烹饪难度:
一般
烹饪时间:
<30分钟
主料
面粉
500克
羊肉馅
400克
罐装玉米粒
200克
调料
精盐
5克
鸡精
3克
老抽
5毫升
胡椒粉
3克
做法步骤
1 将面粉放入盆中,加入适量的温水,先拌均匀,再用手通过压、揉等方式,和成面团
2 将和好的面团放在案板上,铺上面粉,揉搓成光滑的面团
3 将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子,揉搓好后,用刀切成等均匀的小面团
4 把切好的小面团沾上面粉,按压扁,再用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的圆形饺子皮
5 将羊肉馅放入小盆中,加入精盐、鸡精、老抽、胡椒粉
6 放入罐装玉米,搅拌上劲
7 取一张饺子皮,放入约20克的馅料
8 包成水饺后,放入沸水中,稍煮,加入凉水烧开,继续煮约5分钟
9 捞出装盘即可
烹饪小窍门
没有鸡精可用味精代替
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