米线可当做主食,一般都是在外面吃的较多,很少有自己在家动手做的。肥肠加到米线中,相信很多人会爱死了,只有自己亲手做的、亲手洗的肥肠才敢放心大胆的吃吧!将肥肠和米线搭配在一起,真是绝妙的组合,赶紧在家动手做起来吧,不要到外面吃了。跟着步骤做起来吧,不仅味正,料还足。
| 烹饪难度:容易 |
烹饪时间:<20分钟 |
主料 |
细米线
150g
熟肥肠
100g
调料 |
葱
适量
盐
1.5小勺
白胡椒粉
适量
鸡精
半小勺
做法步骤
1
米线用清水浸泡至变软
2
烧一锅水,放入锅中煮熟至自己喜欢的软硬程度
3
煮好的米线捞到碗中待用
4
肥肠切成小段备用
5
锅内放少量油,放入葱姜蒜爆香,放入肥肠翻炒
6
加入生抽翻炒均匀后,添入一大碗水烧开
7
调入盐和鸡精,撒入白胡椒粉
8
将肥肠连同汤汁一起倒入米线中,再撒上适量葱花即可
9
完成
烹饪小窍门
1、如果您家不存在口味差异的问题,可以先做肥肠汤,然后将米线放进去煮熟调味就可以盛出来吃啦,更简单
2、您如果没有忌口,建议把香菜和辣椒油都加上啊,喷儿香啊