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（紫）薯包子的做法
来源：不详   佚名  点击数：
紫薯 两个 糯米粉 适量 生姜 少许

做法步骤

1 买回来的紫薯清洗干净后刨去皮，记得带手套操作 2 刨好皮的紫薯光滑透亮 3 把紫薯打制成浆 4 加上碎姜末 5 糯米粉用水调成糊，一起倒入薯浆里，充分搅拌上劲，这时的浆非常黏糊 6 搅拌均匀 7 油8成热时，在用汤匙挖出圆形状，放到油锅炸，炸至表面酥脆就可以 8 完成~

烹饪小窍门

煎制的过程中控制好油温，不要炸焦了

近些年，紫薯以其丰富的营养、细嫩的口感、艳丽的色彩深受大众的喜爱。今天的这款紫薯包子算是紫薯的花样做法，新鲜的紫薯洗净制成泥浆加上碎姜，糯米粉，一起制成丸子，再经过高温油炸，外酥里嫩的口感让人欲罢不能，超级好吃。 		烹饪难度：容易 烹饪时间：<1小时 主料 调料

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