奥尔良鸡翅是一种带奶香和甜香的烤翅,最开始出现在KFC里,因为广受年轻一代的喜爱而渐渐知名。今天的这道烤鸡翅就是复刻的奥尔良烤翅,还刷上了蜂蜜,烤出的色泽更诱人。在KFC吃鸡翅不过瘾怎么办?买点鸡翅根回家自己烤吧!
| 烹饪难度:容易 |
烹饪时间:<1小时 |
主料 |
鸡翅根
8个
奥尔良烤酱
50g
调料 |
蜂蜜
2勺
清水
1勺
做法步骤
1
翅根洗净控水,在翅根身上划几刀(方便入味)
2
放入烧烤酱搅拌均匀
3
盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时(期间要拿出来翻面按摩几次,以便更入味)
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放入铺上锡纸的烤盘
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正面涂抹稀释好的蜂蜜水。(蜂蜜2+清水1)
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预热烤箱200度,将烤盘放入烤箱中下层20分钟。时间到后取出,翻面再刷上少许蜂蜜水烤制15分钟,就可以了
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喷香诱人的色泽。来吃吧
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成品图
烹饪小窍门
1、腌制的时间尽量要长些,并且在材料上划上几刀,也是为了能够入味的。我家宝宝嘴急,腌了两个小时。
2、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些。
3、烤酱本身的咸度足够,我没另外放盐。