逸香菜谱网_奶油蘑菇芥末兔子的做法

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奶油蘑菇芥末兔子的做法

来源：不详佚名点击数：

兔子腿 4只口蘑 15个 淡奶油 120ml 樱桃番茄 2个蒜 1瓣第戎芥末酱 30g 芥末籽酱 50g 橄榄油 15ml 黑胡椒 17g 百里香 1束迷迭香 1束法香 50g 盐 17g

做法步骤

1 在兔腿表面撒上适量的盐和胡椒粉，并在表面均匀涂抹第戎(大藏)芥末。

2 中火热锅，将适量橄榄油和黄油放入锅中。待黄油融化后，放入兔腿、大蒜、百里香、胡椒粉和白葡萄酒。将兔腿煎至金黄

3 大火热锅，倒入白兰地，点燃。使白兰地充分燃烧。将自然熄灭的白兰地均匀浇于兔腿上

4 中火热锅，加入橄榄油，将蘑菇十字刀切成四块，放入盐、胡椒粉、法香翻炒

5 把兔腿取出，在锅中加入大藏芥末、芥末籽以及淡奶油

6 兔腿放入芥末锅中，完成

如果怕入味不好，可以用小刀在兔子肉上划出小刀印。

一直介绍的都是家常菜，这次咱们来一个逼格比较高的西餐。这款香料用的比较多，做完之后会有一种很好闻的异香，比西餐厅里的还好吃呢。不过要是家里的香料不足，也可以自己试着搭配。烹饪，要的就是创新嘛！大家去试试吧~	烹饪难度：一般	烹饪时间：<20分钟	主料		调料

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