混糖月饼

　　原料：

　　中筋面粉500克，胡麻油200克，红糖50克，白糖150克，清水100克，鸡蛋1个(约50克)，小苏打5克，碱面2克

　　做法：

　　图1：面粉、苏打粉、碱面混合。

　　图2：将其搅拌均匀。

　　图3：打入鸡蛋，搅拌均匀。

　　图4：搅匀后。

　　图5：糖水晾到60度附近，将糖水冲入面粉中。

　　图6：搅拌均匀。

　　图7：将面团均分成6份，大约每份150克，手工团圆形。

　　图8：将饼放在烤盘上。

　　图9：撒白芝麻点缀，送入预热210的烤箱。

　　图10：烤5分钟左右，取出，用筷子扎眼。

　　图11：表面刷有2-3次。

　　图12：继续烘烤约15分钟，取出即可。

　　小贴士：

　　注意烘烤的温度和时间，需要根据自家的烤箱做相应的调整

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