鸡蛋豆腐花

　　鸡蛋和豆腐是我们平时吃的最多的食物，而两者结合在一起不知道你们有没有听说过，好奇的朋友们不妨动手试试看这道创意菜，说不定你也会爱上它。

　　主料：

　　鸡蛋、嫩豆腐

　　辅料：

　　植物油、盐、香葱、红辣椒

　　做法：

　　1、把嫩豆腐用勺子 捣成末、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，把豆腐末倒进鸡蛋液里拌均匀

　　2、香葱洗净切末，红辣椒洗净切末，把香葱末加进鸡蛋拌均匀

　　3、热锅凉油，油热8成下鸡蛋豆腐，大火翻炒出水分， 成丁丁形状

　　4、加红辣椒、香葱末翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可

　　小贴士：

　　1、鸡蛋液一定的搅拌均匀，这样才能和豆腐合为一体

　　2、一定的翻炒出水分，成鸡蛋丁丁形状在加红辣椒和盐，嫩豆腐最好加少点，鸡蛋可以多些，这样味道超攒劲

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