平时做鸡蛋羹时总爱在上面撒点葱花，或者加点肉末，这样既去腥，还不觉得单调。这次换成秋葵，摆在蛋羹上面，特别可爱，看着就有食欲。鸡蛋羹滑嫩鲜美，秋葵营养滋补，简直是完美的搭配。
秋葵蛋羹
食材：鸡蛋一个，秋葵2根，温水145ml，盐适量，酱油、麻油少许
做法：
1、准备食材。
2、锅中烧开水，将秋葵放进去汆烫半分钟左右捞出。
3、秋葵擦去表皮水分，圆刀切片。
4、鸡蛋打散，加145ml温水、适量食盐搅匀。
5、蛋液过两次筛，基本去除表面的泡沫。
6、摆入秋葵片，用厨房纸吸除蛋液边的少许泡沫。
