如今，秋葵已成为当下最健康营养的保健蔬菜之一。周末去超市买了点秋葵，准备来道秋葵鲜虾蒸蛋，整道菜因秋葵和鲜虾的加入口感变得更加丰富，营养也加倍了。

秋葵鲜虾蒸蛋 

　　材料：

　　鸡蛋两个　秋葵2颗　海虾2只　温水适量　禾然儿童有机酱油少许　盐少许

　　做法：

　　1准备食材。

　　2将秋葵横切成小薄片，越薄越好，尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。

　　3将鸡蛋打入容器中，加入约两倍的温水。

　　4再加入一点点盐，将蛋充分打匀。

　　5打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。

　　6上面随意摆上切好的秋葵片，秋葵因为切得很薄，所以不用担心掉下去。

　　7盖上保鲜膜，热水上锅，大火蒸两分钟，转中小火蒸4分钟。

　　8打开保鲜膜，将虾摆在上面，再蒸两分钟关火略焖即可。(我放得有点晚了，蛋有凝固了)

　　9蒸好的蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上少许禾然儿童有机酱油即可食用。

　　小贴士：

　　加水时，一定要加温水，太热会将蛋烫熟成蛋花;打好的蛋液，一定要过筛去掉泡沫;蒸蛋时，一定要热水上锅，这样蒸出的蛋才嫩滑无蜂窝。

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