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黑胡椒土豆丝的做法

来源：不详佚名点击数：

土豆 200g 红尖椒 5个花椒 1/2茶匙 凉开水 2茶匙 油 15g 精盐 1/2茶匙 黑胡椒适量白糖 10g 白醋 15g

做法步骤

1 土豆刮掉皮洗净后切成细丝，切好的土豆丝用清水淘洗去掉淀粉。土豆丝入开水锅焯水，捞出用凉水冲洗，再过凉开水后控干水分备用

2 干净小碗里倒入2茶匙凉开水、白醋、调入精盐、白糖搅匀勾兑成酸甜味汁

3 红尖椒洗净后切成斜段。炒锅里倒入油放入花椒粒辣椒段，小火炒出香辣味后捞出花椒粒与辣椒段

4 把香辣油成热浇在土豆丝上，拌匀

5 浇入调好的酸辣味汁

6 撒入研磨成细粒的黑胡椒，拌匀

7 黑胡椒土豆丝做好了，大家一起享用吧

土豆去皮后，用刀在一面切掉一片，把切出来的平口朝下扣在菜板上，这样切土豆丝时候土豆就不会滚动

土豆是个很大众的食材，不论什么做法味道都不会很差，这道黑胡椒土豆丝口感清爽，搭配上浓浓的黑胡椒味，让人有种吃牛排的错觉，这种感觉真的不要太爽！	烹饪难度：容易	烹饪时间：30	主料		调料

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