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【素烧猴头菇】素烧猴头菇的做法
来源: http://www.drinkfood.biz
http://w…
点击数:
今天要做的素烧猴头菇是我看到冰箱里有这两种食材临时起意要做的,记得小时候奶奶常常为我做这道菜,奶奶常常说猴头菇是好东西啊,可以养生,和豆腐在一起做味道是再好不过了,希望我分享的做法大家都能喜欢。
烹饪难度:
容易
烹饪时间:
<30分钟
主料
猴头菇
150克
笋
150克
冻豆腐
150克
红烧酱油
少许
调料
生抽
适量
蚝油
20毫升
米醋
5毫升
白糖
5克
淀粉
少许
葱
少许
植物油
适量
做法步骤
1 准备所有的材料,所有的材料均为冷冻的,需提前取出回温化冻,猴头菇是已处理过的,直接下锅即可
2 准备调味料,所有的调味料全部放入小碗中,调匀即可
3 化冻后的笋切滚刀块,调味料调好待用
4 炒锅放油,油温热时放入葱花至出香味,放入猴头菇翻炒
5 再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右
6 调料汁倒入锅中,翻炒片刻,待汤汁收浓即可起锅
7 装盘
烹饪小窍门
我用的猴头菇是可以直接下锅的,若感觉个头大,用手撕一下就成
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