锅包肉是著名的东北名菜,喜欢吃东北菜的人一定不会错过这道菜的。今天自己在家摸索了一下,竟然做出了这道锅包肉,酥脆香甜,令人垂涎三尺!
酥脆锅包肉
材料:猪里脊肉 糖 醋 盐 料酒 番茄酱 胡椒粉 淀粉
做法:
1、淀粉里放水,搅匀,然后静置半小时,至水和淀粉分离,倒去多余的水分;
2、猪里脊肉切0.3cm左右厚度的薄片,加入料酒和胡椒粉腌制15分钟去腥;