鲜虾粥

　　大部分人都知道喝粥很养生，但是熬粥时间太长了，很多人不愿意熬。其实熬粥想要时间短，也是有诀窍的。可以先把米浸泡上，半小时后沥干水分;再按平时一顿吃的量分开放入冷冻格了。这样只要想喝粥的时候那一份出来就行了~记得熬的时候加一勺食用油哟!

　　材料：

　　食材：大米150g、新鲜虾200g、香菇适量、香菜1小把，姜

　　调料：食用油1汤匙、盐适量、胡椒粉1/2茶匙

　　做法：

　　1、准备好食材。

　　2、大米洗净，加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐，充分搅拌均匀腌泡制半小时。香菇泡发;

　　3、香菇泡发后，切成丝;香菜洗净，切碎;鲜虾从中间切成两片，取出虾肠加少姜丝，料酒，胡椒粉腌一下;

　　4、锅内加水，放入腌泡好的大米，大火煮开后;

　　5、加入香菇丝转小火慢慢熬至米粒绵软后;

　　6、再转大火，加入处理好的鲜虾，煮至沙虾变色;加入适量盐、胡椒粉调味;熄火，撒入香菜碎。

　　小贴士：

　　虾煮前稍稍腌一下，去去腥味。虾煮变色就能熄火了，香菜趁热撒入，吃的时候拌匀，香气正浓，非好好闻。

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