  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是鱼。常吃鱼肉对我焖对身体健康是有好处的，因为鱼肉的营养丰富，常食用能明目益气，对我们的大脑很有好处，有益脑部的发育，提高智力。所以青少年常食用鱼肉是很好的。这里的关于鱼的做法很简单，赶紧来学学吧！
| 烹饪难度：一般 |
烹饪时间：<30分钟 |
主料 |
鱼
2条
柠檬
一个
调料 |
盐
适量
香叶
二片
朗姆酒
二小杯
黑胡椒
适量
迷迭香
一小撮
橄榄油
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
做法步骤
1
将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏后，洗净后擦干。
2
准备好所有的调料。
3
用适量盐和黑胡椒及朗姆酒迷迭香还有一小滴油抹均匀鱼全身，将柠檬切片，挤少许柠檬汁去腥，蒜及姜片拍碎和香叶还有柠檬片塞入鱼肚内，并倒入少许的腌制的汤汁于鱼肚内，提前一晚放入冰箱让其入味，必要时进行翻面腌制。
4
取出鱼吸干水份，放入空气炸锅的烤篮内，推烤篮入炸锅。
5
10分钟的时候进行一次翻面，让其上下烤得匀均，并撒入少许的辣椒碎，不喜欢辣的就此略过。
6
时间到撒上香菜叶，再挤入新鲜的柠檬汁便可。
烹饪小窍门
1橄榄油可放可不放，放的量相当的少，只是为了让鱼入味。
2烤制一半时及时进行翻面，以免鱼肉烤的不均匀。
3最后几分钟及时观察鱼的上色情况。 4烤的时候，鱼肚内不要塞太多姜和柠檬片，可以取出一小部分，每条鱼肚内放一片香叶，一片姜片和一片柠檬，2粒蒜瓣便可，以免烤制过程中水份太多，但腌的时候建议量稍稍多点。
