青菜土豆泥汤

　　人们总说夏天炎热，不会有胃口吃饭，但对于吃货来说，这根本不会影响到食欲，一年四季都会很有食欲。推荐青菜土豆泥汤，一道素食，能够补充维生素，对身体很有好处哦。

　　材料：

　　土豆、青菜、猪油、姜葱蒜、盐、鸡精

　　做法：

　　1、土豆去皮切块上蒸锅上蒸熟，青菜洗净切碎

　　2、蒸好的土豆用勺子压成泥

　　3、锅中放入一勺猪油

　　4、下姜蒜和葱白爆香

　　5、下入青菜炒蔫

　　6、加入少量的水和盐

　　7、煮开后下入土豆泥不停的和至土豆泥和汤融合

　　8、加入鸡精

　　9、下入葱花开锅即盛出

　　小贴士：

　　1、这道菜建议用猪油来做，素菜荤油会让汤的味道更香

　　2、菜一定要选用青菜这样会更香，而土豆我用的是荷兰土豆且必须是新土豆才能出来这效果

　　3、土豆泥没有吸水性，所以这道汤的水量不要加太多

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