若说什么食物是对身体最好的，最能滋补身体的，那可真的就是非“粥”莫属了。吃粥这件事在我国从古至今至少要有千年的历史。如果粥里再加上一些药物，其养生功效更是让人倍感惊奇!

　　1.失眠——粥+桑葚

　　桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果，具有滋补肝阴、养血明目的功效。但脾胃虚寒、腹泻者忌服。

　　原料：桑葚20-30克，糯米10克。

　　做法：用500毫升水煮粥，熟时加冰糖少许即可。

　　每天晚饭后一小时吃一次就行。

　　2.减肥——粥+冬瓜

　　中医讲胖人多湿，这道粥清香爽口，具有清热解毒、利湿消肿、减肥健美的作用。

　　原料：鲜冬瓜100克，大米100克。

　　做法：把冬瓜连皮切成薄片，大米淘净，一同放入锅中，加水煮成粥即可。特别提醒：只要将冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。

　　每天中午或晚上坚持喝上一小碗，喝上个把月，效果就会出来了。

　　如果是单纯生理性的妊娠水肿，推荐冬瓜粳米粥。

　　冬瓜对妊娠水肿及各种原因引起的水肿、肝炎、肾炎、支气管炎食疗效果好。粳米煮粥，具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，最适宜病人、产妇和老人。且两种食材简单易得，特别适合在家中制作。

　　原料：鲜冬瓜100克，粳米适量。

　　做法：取将冬瓜洗净，切成小块，同粳米煮成稀

粥，随意服食，每日1剂，10天为1疗程。一般在1-2个疗程后，脚踝、小腿处消肿效果明显。　

　　3.咽喉炎——粥+鲜藕

　　鲜藕粥有清热凉血、利咽除烦、生津止渴、健脾开胃的功效，有急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴的人，均可服食。也适合食欲不振、口干舌燥的人服用。

　　原料：鲜藕50克，大米、绿豆各30克。

　　做法：先煮绿豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片(藕在入锅前再切，颜色才不会变黑);待熟后调入少量白糖，再煮一二沸即可。

　　4.腹泻——粥+木香

　　木香既能行气止痛，又能健脾消食，临床上对脘腹胀满、肠鸣泄泻、下痢腹痛、里急后重等有较好的效果。

　　原料：木香10克，大米100克。

　　做法：将木香择净，放入锅内，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，少量白糖调味服食。

　　每日1剂，连续3-5天。　

　　5.头屑多——粥+菠菜

　　菠菜养血止血，大米健脾和胃，两者合用能益气养阴、补血润燥，减少头屑的出现。

　　同时，菠菜富含维生素A、维生素C、矿物质以及多种维生素，婴幼儿宝宝多吃菠菜，可预防缺铁性贫血，还可有效保护眼睛，吃出好的视力。常给宝宝吃菠菜粥，可有效补充铁元素，预防贫血，又有助于保护孩子的视力发育。

　　原料：菠菜100克、大米150克、葱花少许。

　　做法：先将菠菜清洗干净，切成小段，备用;将大米淘洗干净，锅中放入适量的清水，大米放入锅中，用小火把米煮烂，再放入香菜，与大米一同煮成粥状即可，食用时撒上少许葱花。

　　6.脾胃虚弱——粥+扁豆

　　扁豆粥具有健脾开胃、美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效，用于脾胃虚弱、慢性腹泻、吐泻等症的辅助食疗。

　　扁豆为豆科一年生缠绕草本植物，其花中含有蛋白质，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。

　　白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。

　　原料：粳米100克，鲜白扁豆100克(每年7-8月采集未完全开放的白扁豆花)。

　　做法：粳米洗净浸泡半小时，放入锅内用大火煮沸;加入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内可加入少量红糖或冰糖，搅匀，稍焖片刻，待糖溶化即可食用。　

　　7.气不畅——粥+萝卜、枸杞

　　萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞，萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。

　　原料：萝卜250克，枸杞20克，玉米粉10克。

　　做法：先将玉米粉加少许清水调至糊状备用;萝卜切小块后与水一同下锅，大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊，边下边搅;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。

　　8.肺燥——粥+松子

　　松子、粳米一起煮成粥，有补虚、养液、润肺、滑肠的作用，特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

　　原料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。

　　做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;松子仁洗净研碎;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、松子仁一同放入，先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥，待粥熟了之后，加入适量的蜂蜜调味即可食用。早晨空腹及晚上睡前服用。　

　　9.便秘——粥+杏仁

　　这不仅对胃病、便秘等疗效很好，还能提高自身免疫功能，尤其适合小儿便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，苦杏仁能止咳平喘、润肠通便。

　　原料：粳米50克，苦杏仁10克。

　　做法：将杏仁洗净去皮，用纱布包裹，洗净粳米，一起入锅内，加水同煮，待粥汁黏稠时，取出杏仁，少用白糖调味即成。

　　如果你有咳嗽反复，迁延不愈的情况，别担心，甘肃省第二人民医院中医内科主任医师王世彪为大家推荐一剂养肺止咳的食疗方：

　　a.杏仁面粉粥

　　有养心除烦、宣肺化痰、润肠通便的作用。

　　原料：杏仁10克，面粉100克。

　　做法：杏仁去皮尖，压成粉，入锅内，加水煮沸10分钟;再将面粉用凉水搅成糊状，倒入锅中，煮开即可。

　　b.薏米杏仁粥

　　有健脾除湿、止咳化痰、润肠通便的功效，可用于患有高血脂、脂肪肝的病人。

　　原料：薏米仁30克，杏仁10克，粳米50克。

　　做法：将杏仁去皮尖;取薏米仁、粳米煮粥，待半熟时加入杏仁，煮至粥成，加入适量白糖调味即成。　

　　10.养血——粥+牛奶

　　牛奶粥具有益气、养血、生津、健脾胃，润五脏的作用，若加入少许大枣，补益气血的功效更佳。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。吃了牛奶粥后气血补足了，自然肌肤由内而外的细腻白嫩了。

　　原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。

　　做法：将黑米放入锅中浸泡2-3小时，然后用中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每天2次，早晚空腹温热服食，注意保鲜，勿变质。

　　11.胃寒——粥+茯苓

　　气温的降低再加上饮食不注意，很容易导致胃寒发作。河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆科副主任医师刘光伟建议，添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥，可以温胃驱寒。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。

　　最好选用温性、平性的食材与米粥一同熬制。如药食同源的山药，具有健脾、补肾、补精血的作用，特别适合在冬季食用。

　　做法：在制作米粥时，可以添加适量茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。将山药、薏米、白扁豆和少量茯苓研成粉，每天两到三勺，对脾胃虚弱患者可以起到很好的改善作用。　

　　12.痤疮——粥+荷花

　　荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发;荷花还有减肥、降脂、瘦身的效用。经常服荷花粥，可使皮肤光滑细腻，延缓衰老。

　　原料：粳米100克，荷叶30克、冰糖20克。

　　做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分，荷叶洗净，撕为两半;锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右;见米粒涨起快熟时，将半张荷叶浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上。继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可盛起食用。

　　13.气虚——粥+山药

　　气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、动辄气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。坚持喝一段时间山药粥，体质会有一个明显的改善。

　　做法：将山药洗净，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持续服食效果最佳。

　　上面介绍了这么多种粥，总会有一款适合你的口味吧!美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究也发现，每天一小碗粥可能是健康长寿的关键!

　　喝粥既健康又长寿，何乐而不为?

经常不断 继续啃文》》》》白领最爱这款粥，吃出健康好“胃”来    

　　对于白领上班族来说，每天除了睡眠不足这种困扰外，饮食也是一大难题，经常会因为吃饭不应时而导致胃病，那么今天菜谱网小编就来为白领一族介绍几款养胃又健康的粥品，绝对帮你养出好气色!

　　一、八款养胃粥帮助白领养好胃

　　1、红豆黑米桂花粥

　　黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有清热解毒、健脾益胃的功效。

　　原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

　　做法：黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

　　2、八宝粥

　　八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

　　原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

　　做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

　　3、玉米南瓜粥

　　《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

　　原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

　　做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

　　4、芝麻小米粥

　　由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。

　　原料：小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。

　　做法：小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干;黑芝麻洗净，晾干，研成粉。锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。

　　5、棒渣粥

　　“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，入秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　原料：玉米渣适量。

　　做法：在锅内放入清水，烧开后放入玉米渣(玉米研磨后的细小颗粒)。用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱。然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米渣已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好。

　　6、土豆粥

　　中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，土豆粥具有益气健脾，解毒通便的功效，适用于胃燥、胃痛、便秘等。

　　原料：土豆100g、大米50g。

　　做法：将土豆去皮之后清洗干净，然后将其切成一厘米大小的块状，与掏过水之后的大米一同放入锅中，加入适量清水煮至成粥。

　　7、白萝卜山药粥

　　山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。山药搭配白萝卜养胃益脾，所以白萝卜山药粥补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。

　　原料：白萝卜100克，山药50克，大米100克。香菜末8克，盐2克，鸡精1克，香油5克。

　　做法：白萝卜去缨、去皮，洗净，切小丁;山药去皮，洗净，切小丁;大米淘洗干净。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，小火煮至八成熟，加白萝卜和山药丁煮熟，加盐和鸡精调味，撒上香菜末，淋上香油即可。

　　8、红薯麦片粥

　　番薯可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。番薯还含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

　　原料：大米、红薯、快煮燕麦片。

　　做法：大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块;在锅中放入清水，烧开后放入浸泡好的大米和红薯块，然后用大火煮沸;煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麦片不断的搅拌直至搅拌均匀。

　　除了白领以外，老年朋友也是胃病高发的一个群体，那么我们可以用什么方法帮助老年人把胃养好呢?除了上述的粥品也很适合老年人以外，老年人的养胃五步走也很重要!。

　　二、老人养胃只需这“五步”

　　NO.1水

　　像我们平常吃过干食物咽到，就会想要喝水，因为水能稀释食物，在胃肠道形成缓冲。所以老人平时要多喝水，一般一天最少要喝500ml的水。而水中以白开水最养人，在寒冷的冬季，以温开水最适宜。水还有缓解便秘的作用，清晨起喝杯白开水，可清肠胃，排毒，还能刺激胃肠道，具有软化粪便的作用。

　　NO.2粗

　　随着时代在发展，食物也越来越精细。但是从养生的角度来说，食物还是不要太过精细的好。精粮里含有膳食纤维，能刺激肠道，加快肠道蠕动，也是有利于改善便秘的。老人们平时可以在煮米饭的时候加入一些糙米、玉米、荞麦，在换口味的同时，还能养胃。

　　NO.3排

　　胃的主要功能就是吸收食物中的精微物质，其他的转化为粪便，排出体外。而一旦体内物质无法正常排出，则会影响胃对其他物质的吸收。所以老人一定要养成按时排便的习惯，一有便意，就要立即解决，千万不能拖延。。

　　NO.4动

　　最常见的肠胃病就是消化不良，解决消化不良最好的办法就是运动，腹部按摩，加快肠道蠕动。老人要养成每天散步的习惯，也可以慢跑，适当做一些强度不大的有氧运动，对胃有一定的保护作用。饭后半小时是最佳的运动时间，如吃的过饱，也可以一小时后进行。

　　饭后半小时还可以进行腹部按摩，以肚脐为中心，双手掌相叠，探马顺时针绕肚脐按摩，能刺激肠蠕动，使粪便到达直肠部，产生便意。逆时针按还可以补虚，防止腹泻。时间控制在5分钟左右，注意肿瘤或急腹症患者禁止摩腹。

　　NO.5清

　　清淡饮食是养胃的关键。平时饮食要多注意吃清淡的，老人牙不好，食物最好以软为主，既有利于消化，也对牙齿有好处。对于辛辣的食物，当然也是“避而远之”。

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