将苹果、南瓜,搭配在一起,做成一道苹果奶香南瓜派,烘焙完成后,香气四溢,味美醇香。烹饪过程简单易学,并且做出来的成品看上去十分精致。在一个闲适的午后,邀三两个好友,一起品尝你做的南瓜派,聊一聊天,品一品茶,还有比这更惬意的事吗?
| 烹饪难度:容易 |
烹饪时间:<45分钟 |
主料 |
低筋面粉
300克
苹果
1个
淡奶油
110克
调料 |
黄油
90克
蛋液
100克
蛋黄
2个
糖粉
40克
做法步骤
1
准备派皮(低筋面粉300克,黄油100克,全蛋液100克,糖粉35克),从冰箱拿出黄油,不用软化,切小块
2
筛入低筋面粉,加入糖粉
3
倒入蛋液
4
用手揉搓至很小的颗粒,和成面团,放冰箱冷藏2个小时
5
准备派馅(淡奶油110克,糖粉40克,蛋黄2个,蛋液50克,低筋面粉30克),淡奶油中加入糖粉打匀,放入蛋黄和蛋液
6
筛入低粉。苹果去核,根据自己想要的大小切成几块,中间片开,两端不切断
7
派皮擀成面片
8
装入派盘,根据派盘大小,去除一圈多余的面片
9
派皮用勺子插小洞
10
放入黄豆,烤箱180度烤12分钟
11
把派馅过筛,倒入派皮,放上苹果
12
烤箱150度烘烤30分钟
13
完成
烹饪小窍门
1、可以根据自己口味,适量增减糖量
2、想放入其它的水果的可以选择代替苹果,例如菠萝、草莓等都可以